Engleski brusnični kolač

Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Podmazati posudu sa 2 žlice šljive Sastojci:

• maslac, omekšan - 1/2 šolje
• sveža ili smrznuta brusnica - 5,5 čaše
• pecani, prženi i grubo iseckani - 1/3 čaše
• plus 1/2 šolje šećera - 1/3 čaše
• veliko jaje - 1 komad
• brašno - 1/2 čaše
• soli - 1/4 kašičica

Upute

Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Podmazati posudu sa 2 kašike maslaca. Podjednako sperite brusnice na dnu kalupa. Posuti s pekanama i zatim sipati 1/3 šoljice šećera, ostaviti na stranu. Preostalih 6 žlica butera u tepištu isperite na malu toplotu, ostavite na stranu. Jaja i preostala 1/2 čaše šećera pretuče se u posudu sa električnim mikserom pri velikoj brzini oko 1 minuta. Smanjite brzinu na srednju nisku, postepeno dodajte brašno, a zatim solite. Polako natopite rastopljeni puter i nastavite da trepnete sve dok se ne zagladi. Sipati testo u tanjir da pokrije brusnicu. Pečenje do zlatne boje oko 45 minuta. Neka se hladi na roštilju 10 minuta. Stavite kolač na jelo i služite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Usluge: 6