Dzemu maline

Malen džem se priprema na sledeći način: 1. Maline treba sortirati uklanjanjem razvaljenih bobica Sastojci:

• Malina - 2 kilograma
• Šećer - 1 kilograma
• Voda - 0,5 čaše

Upute

Malen džem se priprema na sledeći način: 1. Malina treba sortirati uklanjanjem razbijenog voća i drugih smeća. 2. Postavite maline u tepihe sa gustim dnom, dodajte vodu, pokrivajte tavanu sa poklopcem i parnom malinom na niskoj vrućini sve do meke. 3. Obrišite maline kroz sito ili sa blenderom. 4. Dodajte šećer malinu pire. 5. Sporite na vatru i kuvajte, mešajući drvenom kašikom i uklanjanjem pene, sve dok ne pripremite (zgušnjavanje). Spremnost džema može se odrediti padom. Ako se pad ne rasprši preko hladne ploče, onda je džem spreman. 6. Završni džem od malina nalije se u suve sterilizirane tegle i rolne ih suvim sterilizovanim poklopcima.

Servisi: 7-9