Jam iz jabuka (Kijev)

Delicious jam se dobija od jabuka sledećih sorti: Zorka, Dandert Ranet , Long, Sastojci:

• jabuke - 1 kilograma
• šećer - 1 kilogram
• voda - 1 staklo
• limunska kiselina - 3 grama

Upute

Delicious jam se dobija od jabuka sledećih sorti: Zorka, desertna vina, duga Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Žuta, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Altai Dove, Cimet, Desert, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin šafran, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, zimski zlatni parfem, kao i plodovi divljih jabuka. Priprema: Odlepite jabuke sa kože (ne možete olabaviti kožu), ukloniti seme i posekati na parče. Zalijte slanu ili kiselu vodu. Ako jabuke imaju gusto meso, neophodno je blanšati. Sipajte vodu i šećer u slivu. U kuvarskom sirupu postavite parče jabuka, stresajte i pustite da stojite 5-6 sati. Zato pripremite džem u tri serije dok ne budete spremni. Ako se pojedinačni delovi jabuka ne kuvaju, njih treba kuvati u sirupu. Ako se završni džem isprazni veoma slatko, dodajte limunsku kiselinu na kraju kuvanja.

Serije: 5-7