- svinjetina - 2 kilograma
- tamna soja - 1 st. kašičica
- laka soja - 1 st. kašičica
- med - 1 st. kašičica
- soli - 1 kašičica
- sos od ostriga - 1 Art. kašičica
- viski - 2 komada. kašike
- sos Hoisin - 3 Art. kašike
- paprika - 1 komad
- začini za meso - 1 kašičica
Sastojci: Pripremite ploču za pečenje folijom. Mešajte sve sastojke osim svinjetine u posudu i ostavite ih u stranu. Isecite svinjske trake i prelijte sos. Marinirati 4 sata. Zagrejati pećnicu i pečiti svinjetinu 30-35 minuta. Okrenite svinjetine na svake 8 minuta. Napravljamo punjenje za pecivo. Trebaće vam: 4 kašičice sos od ostriga, 1 1/2 čajne kašike tamne soje, 4 kašičice kečapa, 1 kašika šećera, štap paprika, 6 kašike pileće brokole, 1 kašičica sezamskog ulja, 1 kašičica kikirikijega putera, 2/3 šolje sesekljanog luka, 1 šolja pržena svinjetina, 2 tsp. vino Shao-shin ili šeri. Miksuj sos od ostriga i ulja u sezamu - ostavite na stranu. Presekli smo luk i fino svinjetinu. Ulijte ulje u tanjir. Dodajte luk i pržite nekoliko minuta. Zatim dodajte svinjetinu. Fraj na nekoliko minuta. Smanjimo vatru i sipamo vino ili šeri. Mi ga dobro mešamo. Kuvanje nekoliko minuta. Dodajte sos. Izvadite svinjetinu od vatre i stavite je u posudu. Sada nam je potrebno pripremljeno testo. Hajde da miješemo testo u punu tortu ... ... isecemo na male dijelove. Isecite komade testa i napravite šuplje kuglice od njih. Popunjavamo punjenje. Mi ga zapečatimo. Izrađujemo okrugli oblik. Bao smo na listu za pečenje. Bake Bao na 350F 20 minuta. Okrenite pladač za pečenje 180 stepeni na pola spremnosti Bao-a. Bon appetit!
Usluge: 8