Začinska salata sa pticom Ptitim je originalni kulinarski pronalazak Izraela tokom nedostatka riža u zemlji. Prvi premijer Izraela nije očekivao da će Ptitim, stvoren njegovom naredbom, postati popularan proizvod na svetu za nekoliko desetina godina. Ptitim se zove izraelski kuskus, ne zbog svog porekla, već zbog njegove sličnosti sa zrnom kuskusa, jer je stvoren da izgleda kao kuskus. Ipak, izgleda da je teško zameniti novi kuskus sa tradicionalnim Magrebom. Kao kuskus, ptica je napravljena od sorti čvrste pšenice, samo je napravljena od pasta. Danas se ovaj proizvod smatra modernim delikatesom među gurmanima u SAD i Evropi. U kuhinji je izraelski kuskus dovoljno raznovrstan: lako je i lako pripremiti garniš, ili ga možete dodati supi ili salati. To će ukrasiti bilo koju vruću ili hladnu jarbu i dati mu poseban izvorni ukus. Ostaje krhko i ne drži se zajedno, zadržavaći oblik nakon kuvanja, čak i ako se kuva malo više od 15-20 minuta. Probajte jedan od recepata za salatu od birdwhite, koji će vas očarati bogatom začinjenom aromom. Savršena opcija leti je lagana i lijepa. Uspešni kulinarski eksperimenti!
Sastojci:- Ptitim 250 g
- Ekstra soli 0.5 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Cimet zemlja 0,5 tsp.
- Đumbir suho 0,5 tsp.
- Peršun sveže 1 gomž
- Šargarepa 1 kom.
- Masline bez jama 6 kom.
- Limun 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Da pripremite salatu, uzmite ptice, limun, luk, šargarepu, masline, peršun, sol i začine.
- Korak 2 luk seče na kocke i stisne u njega sok od pola limuna. Mi ostavljamo marinaciju.
- Korak 3 Kuvajte ptice na principu bilo koje tjestenine sve dok ne budete spremni.
- Korak 4 Šargarepa, masline, polovina limuna seče na kocke, seckati peršun.
- Korak 5 Kombinujemo sve sastojke u dubokoj posudi.
- Korak 6 Dodajte đumbir, crni biber, cimet, soli kako biste probali i sipali maslinovo ulje.
- Korak 7 Mix sve, naša salata je spremna. Bon appetit!