- Skuša - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Sal - 1 Po ukusu
- Crni biber u prahu - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 komad
- Zeleni - 100 grama (koper, peršun, korijander podijeljeni su na dva dela, jedan dio se dodaje tokom kuvanja, drugi - prije služenja u pločama)
- Limun - 1 komad
- Sijalica - 1 komad
Skadar čisti, oprati i isecati na porcije. Stavili smo posudu vode (oko 2 litra) na štednjak i u njega stavljamo ribu, 1 šargarepu, isecemo na nekoliko komada, luk i komad zelenila. Čim se ugrize riblji brod, stavljamo u njega krompir i šargarepu. Solim. Kada se povrće dovede u spremnost, dodajte biber, list luka i isključite peć. Ako uvo nema djecu - možete joj dodati nekoliko kašika vodke. Ovo će naglasiti i poboljšati ukus supe. Prije serviranja, stavite parče limuna u svaku ploču i potresite uvo fino sjeckanim zelenilom.
Usluge: 5-6