Kulebyaka sa lososom

Losos je isečen na male rezine i prženi u puteru. Testo, sastojci Sastojci:

• testo - 600 grama (slatki kvasac)
• Fileti lososa - 180 grama
• pečurke - 120 grama (pržene)
• luk - 100 grama (pasirano)
• krompir - 100 grama (kuhano)
• jaje - 1 komad
• Maslac - 20 grama

Upute

Losos je isečen na male rezine i prženi u puteru. Testo pripremljeno ranije, podeljeno je na pola i pažljivo valjano. U sredini svakog kolača stoje slojevi pečuraka prženih s crnim lukom, komadi prženog lososa, kao i fino iseckani kuvani krompir. Rubice kulebyaki-a treba da se ošišaju da bi napravili tortu u obliku ribe. Stavi ga na toplo mesto oko 20 minuta, tako da se testo infuzira i natopi punjenjem, a zatim peki dok se ne pripremi. Kulebyak treba poslužiti, nakon ukrašavanja zelenilom. Maslac, sos od senfa ili riblji kavijar se služi odvojeno od glavnog toka.

Usluge: 2