- espresso kafa - 1 kašičica
- vrela voda - 3 predmeta. kašike
- omekšano maslac - 1/2 čaše
- šećer - 1/2 šolje
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- jaje, veliko - 1 komad
- kakao - 1/2 šolje
- brašno - 1 3/4 čaše
- žolje - 1 komad
- šećer od konditorskih proizvoda - 8 štapića (za posipanje)
1. Pomešajte espreso prašak sa 3 kašike vode za kuhanje dok se potpuno ne rastvorite u maloj posudi, ostavite na stranu. Sipajte maslac i šećer u posudu sa električnim mikserom na srednjoj brzini sve do kremastog konzistencije. Dodajte ekstrakt vanile i so, dodajte vaniliju. Smanjite brzinu. Dodajte jaje, kakao i rastvoreni espreso. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok se ne stvori homogeno testo. 2. Okrenite testo u plastičnu ambalažu i stavite u frižider oko 30 minuta. Podijelite testo na 24 jednaka dela. Provucite kugle, a zatim formirajte dugačke perlice oko 30 cm od kuglica. Srezajte svaku traku u obliku kačkavaljke. Stavite preslice na poslužavnik za pečenje, obložene papirom papira, na udaljenosti od 2,5 cm jedan od drugog. 3. Ugrejte pećnicu na 160 stepeni. Pobijte žumanca sa 1 žličkom vode u maloj posudi. Koristite četkicu, mastite pršute masnom kiselinom, a potom posujte šećerom od konditorskih proizvoda. Pečenje dok su presocke suve, oko 15 minuta. Dozvolite da se ohladi na ploči za pečenje. Pretzel se može čuvati u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi do 1 nedelje.
Usluge: 8