- Celera - 700 grama
- Poklopac - 1 komad
- Voda ili povrće - 900 mililitara
- Sol i papar - - Po ukusu
- Maslac - 28 grama
- Brašno - 28 grama
- Milk - 300 mililitara
1. Operite celer, sječite u trake dužine 5,5 cm, pelite i isecite luk. Stavite sve povrće u tepihe i sipajte povrće ili vodu. Dodajte do vrele, smanjite gas, pokrijte poklopac sa poklopcem i kuvajte na niskoj temperaturi sve dok ne postane sve povrće. Ovo će trajati oko 20 minuta. 2. Dok se pripremaju povrće, počnemo kuvati bijeli sos. Isperite puter u čistu posudu, dodajte brašno, dobro se dobro mešajte i kuhajte na minut ili dva. Postepeno nalijte mleko, temeljito mešajte, a zatim pustite da se simmeri na blagom plamenu nekoliko minuta kako bi se brašno pripremilo. Uklonite od toplote. Kada je povrće spremno, pretvorite ih u pire sa blenderom. 3. Sipati beli sos u biljnu pire i dobro se dobro miješati. Zagrejati supu bez ključanja i odmah služiti na stolu sa par rezina svežeg hleba.
Usluge: 4