Prije svega, treba reći da je holesterol jedna od najvažnijih supstanci metabolizma masti koja se javlja u ljudskom tijelu. Detekcija ovog metabolita u analizi krvi je sasvim normalna pojava. Druga stvar je da indikator sadržaja holesterola u krvnom serumu ne bi trebalo da ide preko određenih granica. Za osobu, normalna koncentracija ove supstance je oko 3,2 - 5,6 mmol / l. Štaviše, ako je koncentracija holesterola niža od naznačenih vrednosti, ovo je već povod za ozbiljnu zabrinutost i u tom slučaju je neophodno zakazati sastanak sa lekarom za savet. Ako je sadržaj holesterola u krvi veći od gornje granice, to takođe zahteva učešće medicinskih radnika u utvrđivanju uzroka ove pojave i preduzimanju određenih mera. Ali, u svakom slučaju, u krvi jednostavno ne može biti pronađena barem određena količina ove supstance, tako da apsolutno ne smatraju holesterol neprijateljem zdravlja.
Još jedna stvar je ako je vaš holesterol u vašoj krvi "bez skale". Ovo je ispunjeno ozbiljnim komplikacijama, od kojih najznačajniji uključuju povećan rizik od razvoja ateroskleroze, poremećaja kardiovaskularnog sistema, pojave prekomerne telesne težine i dalje gojaznosti. Ako je neophodno, lekar će vam propisati lekove i svakako će vam savetovati više pažnje na izbor hrane za vaš sto.
Šta jesti kad nađete visok holesterol u svom telu? U ovom slučaju prvo treba obratiti pažnju na hranu koja sadrži masti. Ovo uključuje, prije svega, sve sorte mastnog mesa i ribe, mast, maslac, pavlaka sa visokim sadržajem masti, biljna ulja, majonez, proizvodi od konditorskih proizvoda kao što su kolači sa visokim sadržajem kreme u maslacu. Svi ovi proizvodi sa prekomernim korišćenjem pomoći će povećati koncentraciju u organizmu holesterola. Prema tome, ako nađete visok sadržaj krvi ovog metabolita, treba jesti tako da značajno ograničite unos masti koje sadrže masti u vašem telu. Takođe bi trebalo da znate neke bitne karakteristike sadržaja masti u određenom proizvodu. Na primer, pileće noge sadrže više masti nego meso iste pileće grudi.
Međutim, sve navedeno ne znači da masti moraju biti potpuno isključene iz ishrane - i to će uzrokovati značajnu štetu Vašem zdravlju. Kada se nađe u telu povećane količine holesterola, savršeno je dozvoliti korišćenje kiselo pavlake sa malim sadržajem masti, malokaloričnom majonezom (ova vrsta hrane sadrži manje masti), a ne samo da je neophodno već i korisno popuniti povrću sa jedom ili dvije kašike biljnog ulja.
Što se tiče drugih proizvoda, onda sa povišenim holesterolom ne bi trebalo biti previše zasvojen s hranom ugljenih hidrata, jer se višak količina ugljenih hidrata u organizmu može pretvoriti u masti. Zbog toga je nepoželjno jesti sa raznim pecivima, kolačima, slatkišima i drugim slatkišima, a neophodnu količinu ugljenih hidrata za tijelo je bolje obezbijeđena od kašice - heljde, pirinča, ovsene kašme itd.
Nadam se da su ti saveti pomogli da shvatite šta da jedete kada otkrijete višak holesterola u vašem telu.