Korišćenje sira Adyghe je nesporno, jer se pouzdano može pripisati proizvodima dijetetskog plana. U proizvodnji ovog izvrsnog proizvoda koristi se ovčije mleko, ponekad kravlje mleko. Sir se neprekidno dodaje soljem, koristeći metod uvođenja specijalno pripremljene sirotke. Uz savremenu proizvodnju takvog sira, dodajte bugarski štap za rano zrenje sira Adyghe. Glavna i glavna razlika u proizvodnji sira Adygei je u tome što početni proizvod prelazi preliminarnu pasterizaciju na visokim temperaturama. Takav tehnološki element u pripremi proizvoda daje Adygheovom sira najveću korist.
Sir Adyghe sadrži elemente vitamina B. Ovi vitamini su apsolutno neophodni za potpunu vitalnu aktivnost osobe. Sir iz ovčijeg mleka bogat je kalcijumom i fosforom. A kalorijski sadržaj takvog sira omogućava svojim navijačima da dugo i dugo drže vitku figuu i aspen struk.
Stotinu grama takvog sira sadrže samo 240 kalorija. Ovaj indikator se može nazvati minimalnim ako uporedite sadržaj kalorija u svim proizvodima u ovoj kategoriji. Prednosti Adygeijevog sira, naročito njegove masti, zavise od proizvoda koji je početni materijal za njegovu pripremu. Ako ovce ili kozje mleko imaju visok procenat masti, tada će sira biti debela. Samo što je veći sadržaj masti u mlijeku, to će biti blagi i ukusni sir Adyghe. Uopšteno govoreći, sadržaj masti Adyghe sireva može se naći u vidu pakovanja. Generalno gledano, ona varira do 40%. Po pravilu, uobičajeni Adyghe sir može se lako naći u bilo kojoj prodavnici, ali ukusni dimljeni sir zaslužuje posebnu pažnju kupaca.
Rok trajanja sira Adyghe je relativno mali. To je oko 30 dana. Ipak, za sve ovo vreme upotreba takvog sira ostaje potpuno nepromenjena. Ova nežna vrsta sira, naravno, treba čuvati u frižideru. Jedino, treba ga pokušati zaštititi, tako da ga ne dođe do nijednog stranog mirisa. Oni mogu pokvariti izvanredan, neobičan ukus mlečnog sira ovog proizvoda.
Najveći obožavatelji i poznavaoci ovog sira žive na Sjevernom Kavkazu. Tamo se Adyghe sir proizvede u dva tipa. Domaćini ga čine svežim, kao i dimljenim. Ovaj neobičan sir se kuva u dimu i u ognjištu. Datum isteka obezbeđuje samo starenje sira Adyghe kada se kuva u dimu. Taj period možda čak i ponekad dostigne nekoliko godina! Takvi sirevi, naravno, nisu proizvedeni na industrijski način. To je više domaći sir. Jednom putujući putnici, idući na duga putovanja, uzeli su sira sa njima kao glavni proizvod koji bi ih podržavao sve do kraja. Adyghe sir meki radovi poput sira ili suluguni sira. Naravno, izbor sira - to je vrlo, vrlo individualno, ovde je poslednja reč sigurno za potrošača. Ali, moram reći da su koristi od toga jednostavno bez sumnje.
Pri kuvanju ovaj sir se koristi prilično široko. Uvjerite se u sofisticiranost i broj recepata, gdje je glavni sastojak Adyghe sir. U osnovi, ovaj neverovatan proizvod koristi se kao lagan doručak ujutru. Kavkaskani veruju da samo sa ovim Adygeijevim sirom može učiniti najrealniji, ukusni i mirisni kačapuri. Jedini izuzetak za ovo jelo je samo primjena gruzijske vrste sira, u Rusiji to je usput, ne možete kupiti. Od sira Adyghe napravite odlične syrnike, dodajte ga u različite salate kako biste dodali poboljšanje po ukusu.
U zaključku nekoliko reči o prednostima sira Adygei. Dokažite činjenicom da samo 80 grama ovog neverovatnog proizvoda može nasititi telo dnevnom brzinom kalcijuma, što je neophodno za naše kosti, kosu i nokte. Adyghe sir je ukusan i zdrav proizvod! Obavezno ga uključite u svoj meni, nećete to žaliti!