- Mlevena govedina - 500 grama
- Poklopac - 1 komad
- Beli luk - 2 zuba
- Zeleni - 40 grama
- Sir - 50 grama
- Manka - 20 grama
- Salt - 1 kašičica
- Smeša začina - 3 kašičice (crni biber, muškatni orah, origano, korijander, cimet)
- Maslac - 50 grama
- Limun sok - 1/2 čajne kašike
- Prah crne bibera - 1/4 kašičica
Sve začine su podmazane u malteru - ovo će biti mešavina naših začina (možete koristiti gotove, ali, kako kažu, efekat neće biti isti). Fino rascjepite zelenilo (malo zelene boje ostaju za mleveno meso). Dodajte maslac na zelenilo. Takođe dodamo sjebanog karanfilića bijelog luka. Tamo - kašičica limunovog soka. Mi sve temeljno miješamo (do homogenosti). Iz rezultirajuće mase formiramo mala kugla (od navedenog broja sastojaka - oko 15 komada), širiti ih na filmu za hranu i staviti u frižider. Mi obrnemo našu govedinu na mesnoj brusilici. Sipajte luk u blender, sir, karanfilić i malo zelenila. Do homogenosti. Dodajte dobijenu smešu na govedinu, tu dodajte i mango, sol i polu začine. Mesim punjenje. Mokri ruke vodom. Iz proizvedenog punjenja formiramo kolače. U središtu svake ravne torte širimo lopticu zamrznutog ulja. Mi formiramo čaroliju. Ovo su zrazevi koje dobijamo. Širite zrac u paru, posujte sa začini - i kuhajte oko 30 minuta dok ne budete spremni. Gotovo!
Usluge: 4-5