Cvekla sa začinjenim biljem - ukusno i neobično ukrašavanje Sada najbrži tempo u modi uključuje pravilnu ishranu. Zahvaljujući ovom trendu, mnoge visokokalorične salate, gusto ukusne majonezom, odlaze u pozadinu, dajući prvom mjestu lakšu i inferiorju ukusa recepata sa različitim "korisnim" sosovima. I ako dodate sve ovo glavnom sastojku u obliku slatke kuvane ili pečene repe, biće veoma zanimljivo. Nemojte odmah zamišljati u mašti tupim vinaigretom, nagomilanim klizačem u keramičkoj ploči negde u studentskoj menzi. Naša začinjena repa nema nikakve veze sa tim. Pikantna repa je neverovatno ukusna. Ova repa može se jediti kao salata, a kao posuda za mesne i riblje specijalitete. Pikantna cvekla ugodno će oživiti aromu začinčanih začina, a slatki i kiseli tkemali sos i začinjeni korijander će samo dodati otkriću ove naizgled jednostavne jarovine. Nemojte zaboraviti da nakon kuvane cveće, odmah treba dozirati hladnom vodom, onda neće biti problema sa čišćenjem povrća.
Sastojci:- Cveće 4 kom.
- Tkemali sos 150 ml
- Cilantro sveže 0,5 gomile
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Smeša hmelja-suneli 1 tsp.
- Crni biber prah 1 tsp.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Cveće treba biti slatko. Temeljno operite četkom, omotajte foliju i pecite u pećnicu sve do meke na temperaturi od 200 ° C u trajanju od oko 1 sata, a zatim se repa može kuvati (staviti u posudu, zaliti hladnu vodu i kuvati od tačke ključanja 1 sat) - proveriti spremnost za utakmicu treba lako ući u repu.
- Korak 2 Fino isecite cilantro.
- Korak 3 Miješati sok Tkemali, mješavinu hmelja-suneli, sjebanog cilanta, soli i bibera po ukusu.
- Korak 4 Spremna repa za hlađenje, čišćenje, rezanje na tanke delove.
- Korak 5 Napunite pripremljeni sos. Neka se pije u frižideru 2 sata.