- Mladi kupus - 1/3 komada
- Testo (bezdožje) puff - 500 grama
- Brašno - Po ukusu (za prah)
- Sol - Po ukusu
- Jaja - 1 komad
- Buter maslac - 30 grama
- Kumin - Po ukusu
- Prašno testo za kupusu bez mirisa. Rezani sitno kupus. Dodajte so i dobro gnetite. U ponvicu stavljamo kupus, komade maslaca, malo vode, mešajući, paprikaš dok se ne pripremi.
- U posudu pobijedite jaje i, nakon nalivanja u kupusu, dobro se dobro miješajte kako bi se kupus i jaje ravnomerno mešali.
- Testo se valja, dajući mu oblik pravougaonika. U središtu pravougaonika postavljamo hladno punjeno kupusovo kupatilo. Ostavite donji i gornji deo pravougaonika slobodan prostor (četiri do pet centimetara), deset centimetara - sa strane. Diagonalno isecite stranu testa u trake širine 1 cm u odnosu na punjenje.
- Postavljamo slobodno dno i gornju ivicu testa za punjenje, naizmenično preklopimo bočne trake testa jedan na drugi. Na pitu treba biti pletenica (ili "pigtail").
- Uz jaje jaje, mast testa i, posipanje kumom, 20 minuta pečenje u zagrejanoj rerni, na temperaturi od 180 stepeni. Trebalo bi da stekne zlatnu boju.
- Pita je spremna. Bon appetit.
Usluge: 8-9