Sos od pečuraka Jesenje je zlatno vreme! Kakvu sreću, da nam daje priliku da se zadovoljimo ukusnim, mirisnim jelima od pečuraka! A bele pečurke su najviše ...! Čak bih rekao da je bela gljiva kralj među pečurkama! Kakva ukusna jela mogu se kuhati ovim proizvodom! Sos od pečuraka je tako ukusna da se čak može i jediti hljebom, samo bez ukrasa. Pripremite se i uživajte u kremastom sosu od pečuraka za vašu pažnju!
Sastojci:- Pečurke bijele 100 g
- Luk crveni 0,5 kom.
- Maslac 100 g
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Krem 250 ml
- Salt 1 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Kumin se posuši 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu sos od pečuraka, potrebne su bele pečurke, puter, crni luk, krema od 10%, kumin, sol, koper, crni mljeveni biber.
- Korak 2 Bele pečurke treba temeljito ispirati pod tekućom vodom, čiste noge nožem i isecati na male kockice.
- Korak 3 Lupak takođe grili.
- Korak 4 Na maslacu pržite luk.
- Korak 5 Dodajte sjeckane pečurke na njega.
- Korak 6 Na srednjem vrućini pržite luk i pečurke oko 8 minuta, stalno mešajući.
- Korak 7 Zatim sipajte u kremu, so, biber da probate i dodate kumin. Uklonite bez poklopca oko 5 minuta i ispod poklopca na sporijoj vatri oko 8 minuta, uz mešanje povremeno.
- Korak 8 Na kraju dodajte seckane plitke zelenice. Sastavimo sos na brodu za sjeme ili male piale, meso i povrće.