- Roach - 1 kilogram
- Limun - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Sol, papar, začini - - Po ukusu
- Sveže zelenilo - - Komad (snop)
Korak po korak recepta ovog dovoljno jednostavnog i istovremeno neobičnog jela će vam reći kako se kuvati roach u limunovom sosu što brže i korisnije. Hajde da započnemo! 1. Riba temeljno očišćena od vaga, gnječena. Odsečili smo glavu, gabove, plavuše. 2. Ribu temeljito isperite pod tekuću vodu, spolja i iznutra. Sježemo ga soljem, začini i belim lukom (1 karanfilić), iseckanim na tanke ploče. 3. Ribu pošaljite u frižider oko 30 minuta. 4. U ovom trenutku fino iseckati 3 karanfila od belog luka i zelenila. 5. Pokrivamo duboku debelog stakla za prženje ulja, a paralelno u tavani zagrijemo vodu do temperature ključanja. 6. U teglu pažljivo položite ribu i oprite ga na malom vatru. Čim se riba malo smeđa, okrenite je na drugu stranu. 7. Zatim ga napunite toplom vodom. Nakon 10 minuta stisnite limunov sok u čorbu. 8. Ostaviti tepih na malu vrućinu sve dok riba nije spremna. Čim riba postane mekana, dodajte zdrobljeni luk i zelenilo i uklonite sa vrućine nakon nekoliko minuta. 9. Stavite limete limuna na vrh ribe i poslužite je na stolu u istoj posudi koja se pripremala. Želim vam ugodan apetit! :)
Usluge: 3-4