Čokoladni desert je idealan tretman za hladnu sezonu. Sočne sveže voćne bundeve raste u sloju maslaca, stvarajući idealno punjenje mirisnog testa.
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 200 g
- Brašno - 100 g
- Kakao (poželjno alkaliziran) - 80 g
- Maslac - 180 g
- Nut pasta i bobice - po ukusu, za punjenje
Način pripreme:
- Povežite jaja i šećer u posudu (bela se može zamijeniti braonom)
- Pobijte mešavinu sa mikserom na srednjoj ili visokoj brzini - sve dok se masa ne poveća u zapremini i ne postiže konzistenciju guste pene
- Obrišite brašno i kakao u smešu, udarajte
- Nakon topljenja maslaca, prelijte ga postepeno u testo, a da ne zaustavite rad miksera
- Pasta za testo i orah stavljena u peciva. Pripremite forme za piškine, gajiti ih ulje i posipati brašnom
- Napunite kalupe sa trećinom testa i stavite orahovu pastu iz vreće u centar
- Dodajte testo i stavite sveže bobice. Sipajte čokoladnu masu na vrh
- Pečite u pećnici do kraja (oko četvrtine sata). Kul na rešetku
- Kada služite, sipajte čokoladnu glazuru i dekorišite boje