Idealne punkkeys su bujne, nežne, toplije u usta. Svijetli ukus pita od mango će pokrenuti njihovu osjetljivu slatkost. Pripremljeno jelo se može sipati i sa karamelom, čokoladom ili vanilovim sosom.
Sastojci:
- Maslac - 30 g
- Pšenično brašno - 150 g
- Prah za pecivo - 7 g
- Salt - 3 g
- Vanilija
- Krem od 20% masti - 215 g
- Jajce - 1 kom.
- Trimolin ili gusti med - 35 g
Način pripreme:
- Isperite maslac
- Kombinujte brašno, prašak za pecivo, so i seme jednog vanilijeg poda u posudi, malo žvakajte
- U drugoj posudi pripremite tečne sastojke: jaje, rastopljeni puter, krem i trimolin (med). Dobro se dobro miješaj
- Uvesti smešu kremastog ulja u suvu masu i mešati sa mastilom dok ne bude homogena. Testo treba da podseća na gustu pavlaku - gustinu možete podesiti brašnom i kremom
- Zagrejati tepih i pržiti palačinke na srednjoj vrućini sve dok se ne pojavljuju mehurići na površini testa. Zatim okrenite drugu stranu i pržite dok ne završite
- Mango se preseče na pola. Jedan komad isecite na kocke, drugi - mešavina sa blenderom. Mešajte u posudu pirećeg krompira i komada voća
- Spremni punkovi mogu biti ukrašeni pavlacima i listovima mente