Ugodno zadovoljstvo hostese: očuvanje kačkavaljke

Ruska kuhinja nudi raznovrsne supe, međutim, to je kurator koji među njima uzima mesto lidera. Kisela, ukusna, sa osjetljivom aromom - to će biti najbolja opcija za meni za ručak. Iako su mnoge ljubavnice izgubljene u pretpostavci, gde se u zimskoj sezoni uzima obilje biljnih sastojaka, drugi pripremaju berač za zimu.

Minut letnjeg zadovoljstva: rassolnik za zimu sa bisernim ječamom

Ova žetva se obavlja dovoljno brzo i sve što vam treba od budućnosti - samo otvorite posudu i dodajte ga u mesnu juhu. A rezultat će nesumnjivo nadmašiti sva očekivanja - aromatična supa za samo pola sata zadovoljit će vas i vaše domaćinstvo. Dakle, hajde da detaljnije pogledamo kako se očuva konzervacija pića.

Sastojci:

• paradajz - 700 g;
• crni luk - 1 kg;
• biserni ječam - 2 komada;
• biljno ulje - 200 ml;
• sveži krastavci - 2 kg;
• sirćet 9% - 100 ml;
• šargarepa - 1 kg;
• peršun - 1 gomilica;
• paprika grašak - 7 komada;
• soli - 2 tbsp. l .;
• listovi od zaliva - 3 komada;
• šećer - po ukusu.

Korak po korak recept za kuvanje:

1. Prvi korak je priprema trke. Da biste to uradili, temeljito ga opere i natopite preko noći u kontejneru. Zatim ponovo isperite.
2. Nakon toga, sipajte biser u tepihe, prelijte ga vodom i kuhajte dok ne pripremite.
3. Krastavci pere i rešavaju na velikoj grupi.
4. Odlepite luk sa šargarepom i isecite kocku.
5. U ponvoru stopi maslac i pržite sastojke sve do meke.
6. Zatim dodajte krastavce i kuhajte još 20 minuta.
7. U to vreme oprati paradajz i proći kroz mlin za meso.
8. Isprati masu do pečenja i kuvati ispod poklopca još 10 minuta.
9. Posle toga dodajte bisernu traku u odjeću za povrće, dodajte peršun, list luka, biber i grašak kako biste zavarili. Salata i sos po ukusu.
10. Mešati hranu zajedno za još 5 minuta na niskoj vrućini.
11. Zatim se širi na sterilne tegle, pečat i omot.
12. Punjenje goriva za rassolnik za zimu je spremno! Sakrij hranu na tamnom mestu.

Ukusna ideja: trikovi kuhanja rassolnika sa pirinčem

Priprema za mirisni rassolnik treba da se uradi od leta kako bi uživali u mirisu i ukusu bogatih i mnogih omiljenih jela tokom cele godine. Razmislite o receptu za punjenje krastavčanim krastavcima i slatkim biberom.

Sastojci:

• paradajz - 3 komada;
• crni luk - 200 g;
• pirinač - 1 kg;
• Bugarski biber - 1 kom.
• koren peršuna - 1 komad;
• kiseli krastavci - 1 kg;
• beli luk - 3 karanfilića;
• šargarepa - 500 g;
• korijen celery - 1 kom.
• peršin i koper - po ½ olovka;
• lovorov list - po ukusu;
• biber grašak - po ukusu.

Korak po korak recept za kuvanje:

1. Prva stvar koju treba da obrađujete povrće. Da bi to učinili, treba ih oprati. Paradajz je opečen vodom koja je ključala i oljuštena.
2. Odlepite korijene peršina i celera, a zatim ih kuvajte 20 minuta. Posle hlađenja, srušite ga malom kockom.
3. Paradižnik se takođe iseči na 4 dela.
4. Prekini bugarsku biber, uklonite jezgro i isecite.
5. Česen i luk i lomljenje.
6. Zeleni, krastavci takođe pere i iseckavaju.
7. Potom pomešajte sve povrće, pirinač u dubokom kontejneru i prelijte vodenom kuhinjom tako da tečnost potpuno pokriva sastojke. Dodati so i šećer po ukusu.
8. Stavite ga na vatru i sačekajte da vreo. Zatim simetrirajte 5 minuta, povremeno mešajte.
9. Širite smešu preko sterilnih tegli i ostavite da se pasterizuje na 80 ° C 20 minuta.
10. Pripremite benzinsku pumpu, zaprite tegle, okrenite ih i zavrnite.
11. Gotovo! Mirisna odeća za kiselinu će se skladištiti već dugi niz godina.

Otkrivamo tajne: aromatičnu kiselinu sa kiselinama

Skoro svaka ljubavnica brine o tome da zadovoljava svoju porodicu sa apetitnim i zdravim jelima tokom zimskog nedostatka vitamina i zelenila. Ova hrana je izuzetno ukusna i zdrava, a tokom pripreme traje dosta vremena. Razmotrite još jedan recept za kuvanje rassolnika, koji će zadovoljiti kućne gurmane letnjom aromom i divnim ukusom.

Sastojci:

• paradajz - 1k g;
• biserni ječam - 0,8 kg;
• kiseli krastavci - 1 kg;
• Bugarski biber - 3 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• ljuta paprika - 2 komada;
• crni luk - 1 kg;
• biljno ulje - 200 ml;
• sirće - 2 kašike. l .;
• beli luk - 2 karanfilića;
• soli, šećer - po ukusu.

Korak po korak recept za kuvanje:

1. U početku je neophodno ispirati grmljavinu, ostaviti noć za punu oticanje, a ujutru kuhati dok ne bude spremno.
2. Onda treba da operete šargarepu i isecete kockice.
3. Posle toga, lupite bugarskog bibera iz jezgre i isecite u trake.
4. Sa lukom takođe olupimo i razblažimo kocke.
5. Krastavac isecite na tanke trake ili rezove, kako biste voleli.
6. Odlepite beli luk i prođite kroz štampu.
7. U gotovoj bisernoj bari sipamo sve povrće, dodamo šećer, biber, zelenilo, ulje i sirće. Dobijena masa se kuva na niskoj vrućini 30 minuta.
8. Posle toga, sipajte u tavane kačkavalj i kašalj još 20 minuta.
9. Mi stavljamo spremnu masu u sterilne limenke i čvrsto plutovinu.
10. Nakon toga, okrenite ga naopako, zavrnite je i pustite da se ohladi nekoliko dana.
11. Mirisni i hranljivi mamac rassolnika će vas oduševiti cijele zime!

Dakle, razmotrili smo nekoliko jednostavnih recepti koji će pomoći u pripremi domaće pripreme. Sve što ostaje da se uradi u zimskom periodu je otvaranje posude i sipanje sadržaja u čorbu. I bogata i mirisna supa je spremna!