Recept za supu sa šargarepom i korijandrom

1. Isecite šargarepu. Isecite luk. Izrezati listove korijandera. U tiganju zagrejte maslinastu Sastav:

• Šargarepa - 450 grama
• Poklopac - 1 komad
• korijander - 50 grama
• Ground korijander - 1 kašičica
• Povrće od povrća - 1,2 litra
• Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
• Sol i papar - - Po ukusu

Upute

1. Isecite šargarepu. Isecite luk. Izrezati listove korijandera. U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vrućini. Dodajte šargarepu i crni luk i pržite pet minuta dok luk ne počne da omekšava. Mešajte sastojke tokom prženja, tako da ulje pokriva sve povrće i da su ravnomerno kuvane. Dodajte zemaljski korijander i pržite još jedan minut. 2. Prenesite sadržaj tiganja u veliki prsluk. Dodajte so i biber. Sipajte juho i dovedite smešu na vrelu. Okrećite vatru i dopustite juhu da se utopi oko 20 minuta sve dok šargarepa nije mekana. Pomiješajte supu nekoliko puta tokom kuvanja. 3. Prenesite supu u blender i grundirajte ga. Probajte ukus, po želji, dodajte so i biber. Dodajte iseckane sveže korijandere i mešajte. Sipajte supu svežim bijelim hlebom, francuskim rolnama ili crnim hlebom.

Usluge: 4