Pileći pileći pileći file, kuvan na ovaj način, lako će postati vaše omiljeno svečano jelo! Meso, marinirano u medeni limunskoj marinadi sa belim lukom, gurnuto je na ražnju sa harmonikom i brzo prženo u maloj količini putera, izgleda veoma prezentivno, a ukus je jednostavno odličan! Zahvaljujući medenu marinade, meso postaje karamelno-zlatna kada pečenjem, a stiče se sočnost i pikantna slatkoća! Služite povrće salsa ili svežom salatom do "svježeg" piletine!
Sastojci:- Pileći file 900 g
- Limun 0,5 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Med 2 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Sesame bela 2 tbsp. l.
- Salt 1,5 tsp.
- Korak 1 Da bismo napravili "ukrštenu" piletinu u marinadi od meda, trebat ćemo pileći file, pola limuna, tečni med, rafinirano ulje od suncokreta, veliki karanfilić od belog luka, bijeli susam, drveni ražnjići, sol.
- Korak 2 Pileći moj file, osuši papirnom ručkom, iseći duž dugih traka.
- Korak 3 Pripremite marinadu. U rezervoaru izlijte rafinisano ulje od suncokreta, tečni med, stisnite sok od pola limuna, dodajte zdrobljeni beli luk i so.
- Korak 4 Obrišite marinadu.
- Korak 5 Stavite pileći file u marinadu, stavite ga 1 sat u frižider. Tokom ovog perioda, potrebno je nekoliko puta peleti pileći file, tako da će se ravnomerno marinirati.
- Korak 6 Nakon sat vremena, pileći file je spreman za prženje.
- Korak 7 Na svakom drvenom ražnju gurnite dve trake mesa u obliku harmonike.
- Korak 8 Svakom kupusu potrosite bijelim susamom sa obe strane.
- Korak 9 Sperite na srednjoj vrućini sve do zlatne u maloj količini rafinisanog ulja od suncokreta. Služi u stolu u vrućoj formi s salama od povrća ili salate!