Tradicionalna biljna supa

1. Oprati sve povrće i zelenilo. Povrće čisti i isecati na sitne komade. Sastojci korenja :

• voda, juha - 2 šolje
• krompir - 3 komada
• šargarepa - 1 komad
• luk - 1 komad
• koren peršuna - 1 komad
• Kupus - 40-50 grama
• paradajz - 1 komad (ili st.lozhka paradajz pasti)
• grilje - 1 st. žlica (bilo koja)
• biljno ulje - 1-2 Art. kašike
• pavlaka, krem ​​- 2 predmeta. kašike
• zelenilo - 2 čl. kašike (peršun, celer iseckan)

Upute

1. Oprati sve povrće i zelenilo. Povrće čisti i isecati na sitne komade. Šargarepa se može rasti. Ili ga iseći tankim slamicama. 2. Voda ili bujon za čišćenje. U tečnoj tečnosti bacite krompir i žitarice. Dodajte do vrele vode i ukucajte 5-7 minuta. 3. Zatim bacite isečeni kupus u supu. U međuvremenu, u ponvoru prosledimo luk sa šargarepom i korzinom peršuna na ulje. Kada smeša postane zlatna, dodajte zdrobljen paradajz ili paradajz. Donesite do vrelice. Mi smo to ostavili na stranu. 4. U sudu s kuhanjem supa sipajte pečenje, kuvajte još 5-6 minuta. Supa je spremna! 5. Serviramo toplo, dodamo pavlaku i zelenicu na svaku ploču.

Usluge: 3