- 75 g orahovog nugata
- 3 jaja
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 grama skroba
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
Za karamel oraha:
- 100 gr. lešnik
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. krem
- 15 g. šećer
- 2 vrećice kreme za zgušnjavanje
- 100 gr. zemlja lešnik
Kuvanje torte sa receptom
Ugrejemo pećnicu na 175. Mipljamo nugat u kupatilu sa toplom vodom, a zatim odvajamo proteine iz rumenjaka. Žoljevi. Šećer i 3 stol. Žlijepe vrele vode pomešane su sa nugatom. Pređite brašno, a zatim ga miješite skroba i praškom za pecivo. Mi gnetimo testo i mešamo belce sa njom.
3 kola zauzvrat peče po 15 minuta. Posle hladjenja. Hazel file i pržite bez masnoće. Smiri se. Šećer treba da bude karamelizovan i dodati mu 1 žlica vode. Nakon što uklonimo sa ploče i ohladimo, miješajte ga matice. Zalepili smo na papiru za pečenje, nežno izravnavajući. Hladite i isecite na komade.
Vadite krem sa šećerom i zgušnjivačem. Nakon što dodamo matice. Podmazati kolače sa kremom, spustiti karamel orah i položiti kruške na vrh jedne od drugih. Možete ukrašiti tortu karamelom i melisom.