Sirarice sa kajsijama Siri su zajedničko jelo ukrajinske i ruske kuhinje. Postoji mnogo sorti syrnikov: sa grožđem, jabukama, suvim kajsijama, šargarepom, makom, mačetom. Ovaj recept je tajna. Za pripremu ovih sireva, brašno se uopšte ne koristi. I rezanje sira, naći ćete prijatno iznenađenje u obliku sokova polovine kajsije.
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Mleko manna 5 tbsp. l.
- Curd 400g
- Šećer, vanila 15 g
- Marelicke 500g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 30 ml
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu sirnih kolača sa tajnom, potreban nam je vanilin šećer, kruh, sir, sol, jaja, kajsije.
- Korak 2 Mleveni sir, dodajte so, vanilin šećer, jaja, goveđ.
- Korak 3 Miješajte testo kašikom.
- Korak 4 U tiganju, zagrejte 1 tbsp. l. biljno ulje. Spoon malo hleba. Iznad polovine kajsije.
- Korak 5 Kada su syrnikije pržene sa jedne strane, stavite kašiku testa na kajsije.
- Korak 6 Sakrijte sokove sa druge strane dok ne budete spremni.