- Kajsije - 1 kilograma
- Šećer - 400 grama
- Citronska kiselina - 1 kašičica
- Vanilin - 1-2 komada (vrećice)
Za početak mi dobro operemo marelice pod tekućom vodom. Zatim uzimamo kajsije od marelica. Zatim staviti polovice marelica u dubinu i staviti ih na peć. Kajsije kuvaju na niskoj vrućini ispod zatvorenog poklopca, sve dok voće nije dozvoljeno sokovima i omekšanim. Zatim uklonite marelice od vatre i hladite kožu od svake marelice. Zatim, marelice se trebaju odvrtati kroz sito. Takođe, teže mnogo marelica koje su nastale kako bi znale koliko je šećera potrebno. 1 kg marelica je 400 grama šećera. Zato izračunajte koliko će vam šećera biti potrebno. Zatim vratite marelice na srednju vrelinu i uparite oko 30 minuta, stalno mešajući drvenom kašikom. Zatim, koristeći jednu žlicu, dodajte neophodnu količinu šećera, smanjite toplotu i kuvate dok se šećer ne potpuno rastvori, a džemu se ne gube. Banke se sterilišu. Pokrivači kuvaju. Zatim na obali nalijemo vrući džem i pluto. Zatim postavite obrnute tegle u osamljeno, toplo i suvo mesto, pokrijte sa toplim pokrivačem i ostavite ga tamo 2-3 dana.
Serije: 5-7