- Pileća prsa - 900 grama
- Brokoli - 320 grama
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Čili u prahu - 1 kašičica
- Paprika u prahu - 2 kašičice
- Szechuan paprika (kineski, japanski) - 1 komad
- Prah crne bibera - 1/2 čajne žličice
- Prerađeni sir - 50 grama
- Suncokretovo ulje rafinirano - 30 mililitara
- Mleko - 125 mililitara
- Pepper paprika - 4 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Piletina juha - 125 mililitara
Komadi pilećeg fileta treba staviti između dva plastična obloga i dobro obeshrabreni. Piletina bi trebalo da postane veoma tanka. Ali nemojte ga preterati i ne razbijte meso :) Brokoli se kuva u slanu vodu za kuhanje oko 5 minuta, zatim se isušuje ledenom vodom i ostavi se na stranu. Pileće meso velikodušno trlja uz začine. Uzimamo najobičnije obrađeni sir. Sježite ga na male kocke i postavite ga na ivicu pilećeg mesa. Preko sira širi se nekoliko kašika brokolija. Prekrižite piletinu u rolnu, odmah ga popravite sa zubicama, kako ne bi se raspadali. Rolne pojedinačno stavljamo u tanjir sa biljnim uljima, pržimo 1-2 minuta sa obe strane. Obrazac za pečenje je malo podmazan uljem. Stavljamo ga malo prženim rolama. Stavimo zagrejanu rernu na 200 stepeni i bacamo 30 minuta. Dok se rolni peče, pripremimo sos. Pomešajte mleko, pileća juha, seckani beli luk i začini. Nalijte se u poslužavnik za pečenje, gde se rolnice pržite i kuhajte do gustog. Izvadimo pripremljene rolne iz pećnice, zalijemo pripremljeni sos i poslužimo. Bon appetit!
Usluge: 4