- Svinjski rebra - 650 grama
- Biljno ulje - 1 st. kašičica
- Kefir - 1 staklo
- Beli luk - 4 zuba
- Đumbir (komad 1 cm) - 1 komad
- Peršin, korijander - - Po ukusu
- Senf - 1 kašičica
- Salt - 1 kašičica
- Pita paprika - 1 kašičica
Korijen đumbir i beli luk fino trljati (beli luk se može stisnuti kroz lomljenje). Zeleni (korijander i peršun) fino iseckani. U posu za pečenje mešajte sve sastojke za marinadu - beli luk, đumbir, zelenilo, senf, sol i biber. Popunite sve ovo s kefirom, dobro ga pomešajte. Stavimo rebra u rezultujuću marinadu i tamo ostavimo 3-4 sata. Kada su rebra marinirana, moraće da budu uklonjeni sa marinade i stavljaju uljano jelo za pečenje. Sa gornje strane pokrivamo rebra sa folijom - kako ne bi zapalili. Pečite 30 minuta na 200 stepeni, a zatim uklonite foliju i pečite pečenje još 20-25 minuta. Kada se rebra peče bez folije, s vremena na vreme se mogu zaliti u obliku sokova - biće ukusnije. Gotova pečena rebra izgledaju ovako. Poslužite toplo sa omiljenim prilogom i salatom. Bon appetit! :)
Usluge: 3-4