- Kefir - 1 staklo
- Ovsene kašice - 1/2 čaše
- Bran - 2 predmeta. kašike
- Soda - 1 kašičica
- Salt - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašičica
- Brašno - 2.5 čaše
- Med - 1 kašičica (podmazujte hljeb)
Jednostavan recept za hleb bez kvasca, pokušao sam nakon što je u kući ostalo puno neiskorištenih kefira, pa sam odlučio da probam eksperimentalni recept bez testa kvasca. Ovo je jednostavan recept za one koji nisu prijatelji sa testom kvasca. Lako se priprema kod kuće. Recept: 1. Neophodno je mešati čašu jogurta sa ovsenim ljuspicama i ostaviti da stoji 20 minuta, sve dok se ne nabreknu, nakon čega se dodaje otvori (po volji i ukusu, mravi se mogu dodati). 2. Odvojeno miješajte preostale suhe materije, dodajte kefir sa otečenim ljuspicama. Mix sve. 3. Počnite da dodate kefir u delove. Naizmenično, gnetite testo, kada prestane da drži ruke - prestanite dodavati kefir. 4. Potrebno je podmazati poslužavnik za pečenje uljima, staviti hljeb na njega, isecati hleb odozgo. 5. Pečite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni u trajanju od oko 40 do 50 minuta. 6. Nakon što dobijete hleb iz rerne, treba ga zamazati medom i posuti s semenom susama. Pokrijte sa ručnikom, bez skidanja hleba sa posude i ostavite da se ohladi. Malo topli hleb se može staviti u plastičnu vreću tako da hleb nije zastareo. To je sve, hleb bez kvasca je spreman. Sretno u kuvanju! ;)
Usluge: 3-4