- Svinjetina - 600 grama (celuloza)
- Šampinjoni - 700 grama
- Luk - 100 grama
- Sour cream - 200 grama
- Brašno - 2 Art. kašike
- Biljno ulje - 1/2 čaše (četvrtina čaša za pečenje i četvrtina za pečurke.)
- Salt - 1/2 Art. kašike
- Crni biber - 1 Pinch
- Sušeni koper - 1 štapić
Isperite meso pod hladnom tekućom vodom, osušite i isecite na male komade. U vrućem tiganju zagrejte četvrtinu čaša biljnog ulja i postavite rezano meso. Pržite 10-15 minuta na visokoj temperaturi kako biste formirali ružnu koru. Zatim dodajte so i uklonite sa ploče. Pečurke se pere i iseče u četvrtine. 5 pečurki izdvojeni za ukrašavanje posuđa. Stavite svinjetinu u tanjir. U tepih izlijete ostatak suncokretovog ulja i položite pečurke. Srčite dok voda nije kuvana, a pečurke se smanjuju za pola. Zatim dodajte fino iseckani luk na pečurke. Dok su pečurke pržene, kuvajte sos. Da biste to uradili, pomešajte pavlaku, sol, biftek i koper. Kada pečurke počnu da postanu zlatne, postavite meso i sos u tiganju. Svinjetina svinjetine sa pečurkama na 5 minuta. U ovom trenutku, rezati 5 gljiva u tanke pločice i pržiti do zlatne u biljnom ulju na visokoj vrućini. Takođe, pripremljeno jelo može biti ukrašeno bugarskim biberom.
Usluge: 8