- Krem - 200 grama
- Mlijeko - 3 litra
1. Prvo, kuvamo mleko na štednjaku (najbolje je uzeti dobro rustično mleko), dodati kremu, dobro mešati. Sada su nam potrebne posude od gvozdenog gvožđa ili vatrostalne gline. Isperite malo ohlađeno mlijeko na posudama (imamo posudje od gline) i staviti ih u porođenu rernu (temperatura rerne je mala, oko osamdeset i sto stepeni). Možete staviti posude u pećnicu. Mleko se uliva u formiranje braon filma na svojoj površini (otprilike sat i po traje oko ovog puta). Da biste napravili ovaj film, formiran u procesu lajanja, debeli i ukusni, morate ga pritisnuti na dno lonca sa kašikom. Tokom molžanja mleka, ponovite ovu proceduru tri puta. 2. Zatim izvadimo posude mleka iz pećnice, pokrivamo ga poklopcem i držimo ga oko četiri do šest sati na temperaturi od sedamdeset i devet stepeni (da bi se ova temperatura održala, mleko se može sipati u termosu). 3. Stopljeno mlijeko je spremno. Na topljenom domaćem mleku možete prokriti proso, pirinač ili kašastu kašu. Možete samo piti mleko i pecat. Bon appetit!
Usluge: 8