Senf - savršeni sos svinjetine Svinjetina sa cimetom i senfom - tako ukusno jelo koje će već tokom kuvanja svi raditi pljuvaču. Čeka svinjetinu sa senfom iz rerne je prava slatka tortura. Jelo je vrlo jednostavno, ali kombinacija svježeg i pikantnog senfa se pokazala što je moguće harmoničnijim. Tajna je da senf čini svinjetinom izuzetno nežnim i sočnim, a tokom toplotnog tretmana sve oštrine nestane, pa nemojte brinuti da će se jelo isprazniti oštro zbog senfa. Česen će otkriti miris i u savršenoj kombinaciji će se spojiti sa začinjenim cimetom, koji će celom jelo "svinjetina sa senfom" dati izvanredan i neopisiv ukus. Pokušajte da bacite svinjetinu sa senfom najmanje jednom, i više nećete zaboraviti ovo divno jelo. I sve je jednostavno pripremljeno, još jednom potvrđujući čuvenu izreku o svim genijalima ... Dakle, korak po korak instrukcije za jelo od svinjetine sa senfom i cimetom.
Sastojci:- Svinjsko mljevilo 600 g
- Senf 5 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Čelik 6 zubaca
- Cimet prah 2 tsp.
- Peršun sveže 1 gomž
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Salt 2 tsp.
- Korak 1 Operite i osušite svinjetinu, zatim rezite na rezance debljine oko 1 cm, lagano odbijte, obilno posipajte sa 5-6 kašika senfa, pokrijte hranjivom folijom i stavite u frižider 40-50 minuta.
- Korak 2 Drobiti 6 karanfila od belog luka i miješati ga sa 4-5 tačaka. l. suncokretovo ulje, 1-2 pinches crni biber, 2 tsp. cimeta i 2 tsp. sol.
- Korak 3 Podmazati dobijenu smešu sa svakim komadom svinjetine sa krompira, a zatim ga postaviti u duboku pločicu i pokriti papirom za pečenje. Stavite u zagrejanu rernu na 200 ° C i kuhajte 30-40 minuta.