Svinjetina pečena u punjenju senfa i piva

Svinjski vrat u senfi-pivu Nalivanje svinjskog vratu - nežno meso, čak, možda biste rekli i delikatesnost. Čak i prisustvo male količine masnih međusloja ne sprečava da se na kraju potpuno pripremi masno, meko i sočno meso. Nije ni čudo što svinjski vrat čini sve vruće ljubičaste šišavke i ukusno kuvano svinjetino, odnosno meso, pečeno u celom komadu. Volim da pecam vrat u senfi pivo. Izgleda da je mirisna, sočna i veoma ukusna. Takvo meso je odlično poslastičarstvo za svečani stol, a na domaćoj večeri je divno jelo, što je uvek dobrodošlo. Prednost je u tome što se može koristiti kao vruća opcija glavnog toka, a hladna - za odličnu snacku.

Svinjski vrat u senfi-pivu Nalivanje svinjskog vratu - nežno meso, čak, možda biste rekli i delikatesnost. Čak i prisustvo male količine masnih međusloja ne sprečava da se na kraju potpuno pripremi masno, meko i sočno meso. Nije ni čudo što svinjski vrat čini sve vruće ljubičaste šišavke i ukusno kuvano svinjetino, odnosno meso, pečeno u celom komadu. Volim da pecam vrat u senfi pivo. Izgleda da je mirisna, sočna i veoma ukusna. Takvo meso je odlično poslastičarstvo za svečani stol, a na domaćoj večeri je divno jelo, što je uvek dobrodošlo. Prednost je u tome što se može koristiti kao vruća opcija glavnog toka, a hladna - za odličnu snacku.

Sastojci:

• Svinjski vrat 700 g
• Čelik 4 zubi
• Breadcrumbs 2 tbsp. l.
• Paprika slatko tijelo 1 tsp.
• Salt 1 tbsp. l.
• Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
• Zira (kumin) suva 1 tsp.
• Senf 3 tbsp. l.
• Pivo svetlo 50 ml
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.

Upute

• Korak 1 Za pečenje, potreban nam je deo svinjskog vratu i za pripremu punjenja: senf, pivo, suncokretovo ulje, beli luk, so i začini. Takođe ćemo napraviti lepu koru drobnjaka i paprike.
• Korak 2 Metoda pripreme je vrlo jednostavna, pre svega miješamo sve sastojke za punjenje marinade: suncokretovo ulje, pivo, senf, sol, papar i zir. Ako želite, možete koristiti i druge začine.
• Korak 3 Svinjski vrat se opere, osuši papirnim peškirom i stavlja mirisnu smešu, okreće se nekoliko puta, tako da je meso prekriveno mešavinom sa svih strana. Možeš staviti marinadu u frižider nekoliko sati, ali obično to ne radim ako je vrat svež.
• Korak 4 Stavite posudu za pečenje ili na pločicu za pečenje 3-4 sloja folije, podignite ivice. Smestimo meso i sipamo posmrtne ostatke.
• Korak 5 Obmotavamo foliju kao slatkiš, naročito čvrsto zategnite šav na vrhu. Pospremimo pečenje 1,5 časa na temperaturi od 180 ° C. Provjeravamo spremnost mesa stavljanjem zubaca direktno kroz foliju, ako dođe lako, onda je spremna.
• Korak 6 Pažljivo otvorite foliju sa vrha i potresite meso mješavinom drobnjaka i paprike. Hajde da kruži na površini mesa 15 minuta, dok ostatak ostane u sosu.
• Korak 7 Preseći meso preko vlakana i služiti toplo sa svežim ili zamrznutim povrćem, ili ga možete ohladiti i koristiti ga za restoran s mesom.