- Ghee - 50 grama
- Piletina - 1 komad
- Jaja - 3 komada
- Šampinjoni - 250 grama
- Pšenično brašno - 2 pokala
- Šargarepa - 1 komad
1. Pripremite Kina. Pileće jaje razbijemo u prešlo brašno, dodamo so i mešamo testo (testo treba da bude strmo). Voda se ne može dodati više od jedne ljuske. 2. Pokrivajte testo sa polietilenskim filmom i pustite ga da stoji oko sat vremena. Zatim trljajte testo na velikoj grupi. Da se osuši, lagano odvrnite naribani porcelan. Komadi gotovih grnčarija, koji su zaglavljeni zajedno, lepo odvojeni. 3. Pripremite juhu od piletine. Dodajte na pileće piletinu korenje i luk, dodajte peršun, slatku papriku, zeleni list i peršun. 4. Očistimo šargarepu i sijemo ga u trake, sjeći pečurke na dva ili osam komada. 5. U topljenom kremu maslaca pržite pečurke, vatra je velika. Onda, na minimum, smanjite vatru, a oko trideset pet pečuraka još ne meljaju. Pečurke se kreću na stranu, a ovde ćemo spasiti šargarepu. 6. Uklonimo piletinu iz brodice, dodamo pečurke u čorbu, a zatim bacamo porcelan ovde. Kuvajte oko 5 do 7 minuta, dodajte korenje na samom kraju kuvanja. Možemo služiti.
Usluge: 6