Sunce u banci: najbolji recepti marmelade od kajsije

Prekrasan, mirisan i osetljiv džem od kajsija je divan desert i ukusno punjenje za pečenje. Njegova živopisna narandžasta boja podsjeća na sunčano ljeto i odmor, i energizira, podižući raspoloženje cijeli dan. Postoji i ova delikatesa i još jedan veliki plus - mala kalorija, zahvaljujući kojoj ga mogu koristiti i oni koji su na dijeti.

Sadržaj

Klasični džem od marelica - korač po receptu Djevičan marmelad sa pomorandama i ribizama - korak po korak recept Korenica marmelada sa kostima - korak po korak recept Korenica mačkavica sa breskvama - korak po korak recept Korenica marmelada sa breskvama - korak po korak receptom Djevica marmelade u multivarku - korak po korak video recept

Koristan džem od kajsija i dojenje, jer ne izaziva alergijske reakcije i brzo se apsorbuje. Ovaj džem može se dati djeci od jedne godine. Ako govorimo o prednostima ove delicije, bogato je vitaminima A, B, C, kalijem, magnezijumom i gvožđem. Dakle, džem od kajsija može se preporučiti za upotrebu kod ljudi sa krvnim oboljenjima i poremećajima metabolizma. Pored toga, džem od kajsije povećava imunitet, što je posebno važno u zimskom periodu.

Nudimo vam recepte za ukusno i mirisno džem od kajsija, bez kojih će vam zalihe za zimu biti dosadne i beznačajne.

Klasičan džam od marelica - recept po korak po korak

U ovom receptu džemije od kajsije, iskusne domaćice sa iskustvom u kulinarskim veštinama nisu nove za sebe. To je sasvim standardno i bez ikakvih originalnih, čak i neočekivanih aditiva ili nezgodnih tehnologija. Naprotiv, sve je vrlo jednostavno, ali istovremeno je vrlo ukusno. Međutim, primećujemo da će proces kuvanja biti odložen za 4 dana, ali verujte mi, rezultat će se u potpunosti opravdati.

Neophodni sastojci:

• kajsije - 2 kg
• šećer - 2 kg

Pažnja! Količina šećera zavisi od slatke ploda i može "plivati". Prema tome, uzimati jednaku težinu granuliranog šećera sa "bruto" težinom (s semenjem) voća. Dakle, definitivno nećete pogrešiti.

Korak po korak instrukcija:

Oprati marelice i skinuti sahraniti ili pokvariti. Iako zbog njih, džem ne eksplodira (mi smo ga toliko puta kuvali), ali će njegov ukus biti beznadežno pokvaren.

Razdijelimo marelice na polovinu i stavimo ih u kuhinjsku posudu.

Obilno zalijete šećerom i ponovo stavite pola kajsije, sloj po sloju. Ostavite je preko noći na sobnoj temperaturi.

Sledećeg jutra, kada su marelice već obilato pokrenule sok, a sam šećer se pretvorio u nepriličnu koru, stavili smo posudu na vatru. Mi ga neprekidno mešamo, tako da se džem ne drži, i uvek veoma pažljivo. Dakle, dobijamo iste, veoma lepe rezance u sirupu, a ne bezoblične, puste i ukusne džemije od kajsije.

Kada zaglavi marmelada, obeležimo točno pet minuta i isključimo vatru. Sad ostavi marelice za dan.

Posle jednog dana ponovo stavite polutvrdi džem na vatru i dovedite ga na vrenu. Zagrijemo džem od kajsije pet minuta, lagano mešajući. Opet ostavite smešu za dan.

Četvrtog dana, kao i prethodnih dana, pet minuta zavijamo marelice od marelice, ali ne postavljamo na stranu, već ih širemo preko tegli i zatvorimo ih pokrovima.

Mareškog jam sa pomorandama i ribizama - recept po korak po korak

Neuobičajena i vitaminska delikatesnost se dobija dodavanjem kajsijama pomorandže i crvenim ribizama. Prvo, ovaj džem jednostavno ima neverovatnu aromu, podseća na tople ljetne dane i izaziva više pozitivnih emocija. I drugo, delikatesija se ispostavlja kao megapozna, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C. Stoga se mora koristiti za sprečavanje prehlade i gripa.

Neophodni sastojci:

• kajsije - 1,2 kg
• jabuke - 1 kg
• narandže - 2 kom.
• granulirani šećer - 2 kg
• Crvena ribizla - 200 gr.
• želatin - 1 paket

Korak po korak instrukcija:

1. Kajsije uklonite jame od moje.
2. Pomorandže su prekrivene vrelovom vodom i rubom na grudima. Jedan citrus je očišćen i podeljen na rezove, uklanjajući filmove.
3. Ribizla mora takođe biti oprana, vrlo pažljivo uklonjena stabljika, kako ne bi oštetila bobice, i osušila.
4. Sva voćka je postavljena u sudu i prekrivena šećerom i stisnula preostali narandžasti sok. Ostavite smešu na sat.
5. Dodajte zeko i stavite ga na peć. Dodati vreću želatina, pažljivo meša, kako ne bi oštetila integritet plodova. Donesite do vrele i mešajte sa drvenom kašikom, uzimajući penu. Kuvaćemo 10 minuta.
6. Dodajte ribizla 10 minuta i ukucajte još 5 minuta.
7. Ostavite smešu 10-12 sati na sobnoj temperaturi.
8. Ponovo dovedite džem do vrele i kuvajte 10-15 minuta.
9. Sterilizujte tegle i kape, zalijete džem i roll. Prekrijemo i pustimo da se ohladi. Čuvamo na hladnom mestu.

Djevičan marmelad sa kostima - korak po korak recept

Ovo je mirisni džem sa receptom koji naše bake toliko vole. Može se skladištiti već nekoliko godina i uveriti se da ćete u bilo koje vreme imati ukusno poslastičenje na dohvat ruke. Odličan je takav džem savršen u domaćim kolačima.

Neophodni sastojci:

• kajsije - 1 kg
• granulirani šećer - 0.6kg
• voda -1-2 čaše

Korak po korak instrukcija:

1. Moje kajsije su u tekućoj vodi.
2. Kuvanje sirupa. Da biste to uradili, sipajte vodu i dodajte šećer. Ukopi se sve dok se šećer ne rastvori.
3. Dodamo marelice s semenom i dovedemo do vrela. Kuvaćemo 15 minuta, uzimajući penu bukom i mešanjem marmelade sa drvenom lopaticom.
4. Dopustili smo da stojiš 12 sati.
5. Opet ga stavljamo na vatru. Kada džem počinje da se vuče iza kašike u veoma tanak oblici, onda je spreman.
6. U sterilisanim teglama izlijejemo deliciju i ostavimo da se ohladi. Ne zatvarajte vruće, postoji mogućnost da će eksplodirati. Roleramo u hladjenom džamu i stavimo vrh u dno.

Djevičan marmelad sa breskvama - recept po korak po korak

Takav džem se ispostavi veoma mirisnim i ukusnim. Podseća na voćni desert sa karamelom i veoma je popularan kod dece.

Neophodni sastojci:

• kajsije -2 kg
• breskve 2 kg
• granulirani šećer -1 kg

Korak po korak instrukcija:

1. Breskve i kajsije su moje i suve. Skinite kosti.
2. Sjećamo breskve i kajsije s lobulama. Možete seći na 4 dela.
3. Sipajte voće u posudu i mešajte šećerom. Mi ga šaljemo u frižider ili na hladno mesto 10-12 sati ili preko noći.
4. Ujutro stavljamo mešavinu voća na spor i zapalimo. Kuvati oko 10 minuta mešanja. Uklonite od vatre i pustite da se ohladi.
5. Ponovite postupak 5 puta, uvek na sporijoj vatri. Zahvaljujući ovom postupku, džem se ispostavlja da je viskozen sa karakterističnim ukusom karamela.
6. Sterilizujte tegle i poklopce i zavrtite džem. Takođe možete koristiti i zavrtnje za zavrtnje, ali i prethodno moraju biti sterilisani.

Gem od marelica - korak po korak recept

Brzi i ukusni recept za delikatnu džem od kajsija za zimu. Priprema će trajati vrlo malo vremena, a nežna konzistentnost će vam otvoriti novu ideju džema.

Neophodni sastojci:

• kajsije - 2kg
• šećer - 1, 5kg
• limunov sok - 2 tbsp. l.

Korak po korak instrukcija:

1. Za ovaj recept potrebno je meko i sočno voće bez jamica. Najbolje je odabrati čak i preterane kajsije, što će dati željenu konzistenciju. Treba ih oprati i podeliti na polovine, uzimajući kosti.
2. Voće se postavljaju u duboku posudu, prekrivenu šećerom i sipaju limunov sok. Umjesto sokova, možete koristiti i limunsku kiselinu, razblaženu u maloj količini vode. Ostavite kajsije 3-4 sata.
3. Kada plodovi daju sok, pošaljite ih sporijoj vatri i dovedite do vrelice. Skinite penu i odmah izvadite posudu iz vatre.
4. Koristeći blender, mlevite vruće voće u kašu. Budite pažljivi da vam spreč ne spali.
5. Ponovo pošaljite smešu na spor požar. Kuvajte oko 1 sat, uz mešanje konstantno i skidanje pene. Spremni džem će biti kada dobijete debelu viskoznu konzistenciju. Posle toga se odmah može uvući.

U napomenu! Ovaj džem možete kuvati u višenamjenskom. Da biste to uradili, izaberite temperaturni režim od 150 stepeni i vreme od 1 sata. Nakon pretvaranja smeše u pire i vraćanja u multivarku. Ovaj put za 30 minuta, ali sa istim temperaturnim režimom. Ali imajte na umu da brzina kuvanja može da zavisi od brenda opreme, pa će biti suvišno zaustaviti program s vremena na vreme i vizuelno proveriti spremnost.

Apricot džem u multivarku - korak po korak video recept