Jednom davno, kada osoba još nije znala kako da rukuje vatrom i kuvanom hranom na njoj, jeo je sve sirovo i osećao se odlično. Civilizacija, međutim, nauči ga toplotnom tretmanu proizvoda, i počeli su izgubiti prvobitnu prednost. Prerađena hrana nije toliko bogata vitaminima, vlaknima i elemenata u tragovima. Stoga, sada smo neki od nas spremni da se vratimo u sirovu hranu, pozicionirajući ga kao način života.
Osoba koja hrani sirovu hranu ne pada od viška težine. Možete čak resetovati na nekoliko meseci 8-10 kilograma.
Dnevna ishrana znači isključivanje iz hrane svih kuvanih, pečenih, pečenih i kuvanih. To jest, bez žitarica i supe, šećera, alkohola, pečenja i hleba. Glukoza dolazi od svežeg povrća i voća. Mlečni proizvodi koriste sirovi u nepasteurizovanom obliku. Takođe jede sirove pečurke. U suštini to je industrijski šampinjon gljiva.
Meso i riba takođe ulaze u meni, uprkos životinjskom poreklu i ne podvrgavaju se toplotnom tretmanu. Iako je, naravno, većina sirove hrane vegetarijanci. Dozvoljavaju samo jaja i mleko, hranu na biljnoj hrani. Strožiji princip je veganska sirova hrana, u kojoj se isključuje sva hrana za životinje. Postoji i manje uobičajen fruktarizam, kada osoba jede samo sirovo voće i bobice.
Kuhinja sirove hrane nije tako jednostavna kao što izgleda. Ljepotice ne žele vrijeme tražiti proizvode od svježeg mesa, sjemena zrna i semena, sušiti sunce, bilje i voće, sušeno voće i mješati različite poklone prirode. Sušeno povrće i pečurke su ukusne zbog činjenice da korisne materije ostaju u izvornom obliku i nakon što vlaga isparava.
Pored toga, proizvodi koji nisu obrađeni su bolji i čak sprečavaju mnoge bolesti. Na primer, bolje je koristiti sve vrste kupusa u sirovom obliku, jer smanjuje rizik od raka bešike, čak i ako je to samo 6-8 puta mesečno. Sirovo povrće može sprečiti onkologiju digestivnog sistema. Karotenoidi ojačavaju imuni sistem. Za održavanje lepote, zdravlja i energije važni su vitamini B i C, koji ne tolerišu toplotni tretman.
Međutim, sirova hrana ne može koristiti samo čovjeku. Da razmotrimo sve prednosti i slabosti ovog načina života.
Prednosti:
- Zaštita od bolesti: reumatizam, ateroskleroza, bubrežna bolest, hipertenzija i onkologija.
- Čišćenje tela i borbu sa zapinjanjem, zbog bogatog sadržaja vlakana u hrani.
- Oslobađanje od viška težine i bržeg osećaja satiacije.
- Mnogi ostaju u vitaminima i mineralima hrane.
- Izliv života energije.
Harm:
- Nedostatak određenih hranljivih sastojaka i minerala: gvožđe, kalcijum, masne kiseline.
- Proizvodi bez toplote koji uzrokuju probavne poremećaje i pogoršanje gastrointestinalnih oboljenja.
- Postojanje proizvoda koji se bolje apsorbuju toplotnom obradom: paradajz, meso, jaja i riba.
- Nemogućnost uništavanja svih štetnih supstanci i bakterija (salmonela, Escherichia coli, solanin).
- Gubitak proizvoda dela korisnih svojstava tokom isporuke i skladištenja.
- Kontraindikacije za bolesti: alergije, pankreatitis, kolitis, čirevi, bolesti pankreasa i žučne kese.
Možete izbjeći neke negativne efekte sirove hrane, ako ste i dalje odlučili na ovom koraku:
- pokušajte da jedete samo vrlo svježu hranu;
- Oprati povrće, voće i lekovito bilje pod tekućom vodom;
- za brisanje voca koristite samo plastičnu plutajuću (metal ih liši od vitamina);
- "sirova" jela jedu odmah, jer kada se čuvaju, štetni mikroorganizmi reprodukuju;
- duže žvakati i ne pijte puno vode, tako da vaš stomak ne otkuca;
- Napravite varijantu: eksperimentirajte sa začini i začini.
Prilikom izbora sirove hrane, vaša ishrana treba da bude puna i raznovrsna u sastojcima i metodama kuvanja. Vodite računa o promeni načina života osjetljivog i pažljivog, jer to zavisi od sigurnosti vašeg zdravlja.