- lješeno testo - - Po ukusu
- trešanja - 6 Kupa
- šećer - 3/4 - 1 čaša
- kukuruzni škrob - 1/4 čaše
- limunov sok - 1/2 komada
- soli - 1-2 Pinch
- debela krema - 2 Art. kašike
- Glazura: šećer u prahu - 1 staklo
- mlijeko ili vodu - 1-2 čl. kašike
1. Testo za pitu podeljeno je na dva dela, svaka rolna u debeo pravougaonik, zaviti u plastičnu ambalažu i staviti u frižider najmanje 1 sat. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Očistite višnju iz kostiju. U velikoj posudi kombinujte trešnje, šećer, skrob, limun sok i sol. Odložite. 2. Na lagano prosijenu površinu uvucite jedan dio testa u pravougaonik dimenzija 30x45 cm. Učinite to brzo kako bi se testo ohladilo. U procesu možete staviti zamrzivač na par minuta, ako se previše brzo pomera. Koristite dodatno brašno ako se testo zalepi na površinu. Stavite jedan pravougaonik testa na poslužavnik za pečenje. Zalijte višnje i ostavite na stranu. Na lagano prosijenu površinu preostalo testo uvucite u pravougaonik dimenzija 27X40 cm. Stavite ga iznad gornje površine i pažljivo zaptite ivice zajedno sa donjim slojem testa. 3. Odvojiti celu površinu testa. Podmazati testo s kremom ili mešavinom jaja i vode. Pečite se do kruške zlatnog testa, dok punjenje ne počne da vrea, od 40 do 55 minuta. Stavite rešetku i ostavite da se ohladi oko 45 minuta. 4. U posudu mešajte šećer u prahu i mleko (ili vodu). Sipajte vrh hladene pite. Isecite tortu na rezove i služite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 10