- Brašno - 7 čaša
- Mleko - 3 kuglice
- Kvasac - 2 predmeta. kašike
- Šećer - 5 grama
- Salt - 3 grama
- Osetski sir ili brynza - 1 kilograma
- Biljno ulje - 1 Art. kašičica
- Maslac - 3 Art. kašike
1. Nalijte prešlo brašno u posuđe. Sipajte pregrejano mleko ili kefir u brašno. Dodajte kvasac, šećer, so i gnetite testo. Testo ne bi trebalo da bude veoma teško. Testirajte testo u trajanju od 2 sata. Nakon ovog vremena dobro ga miješajte i uklonite još 40 minuta. 2. Ispružite sir za punjenje. Ako sir nije mastan, dodajte rastopljeni puter. 3. Podijelite testo na 3 dela. Mačite ga u obliku ravne torte i stavite u sred punjenja. Povežite kraj ravnog kolača u sredini. 4. Pritiskom ruke da tortu daju okruglog oblika debljine 1,5 cm. 5. Grijanje pećnice na 200 stepeni. Postavite tortu na listu i pecite 15 minuta. Podmazati gotove pite s puterom i preseći na šest komada. Torta se servira vrelo.
Usluge: 18