Pita sa poplavom maka Peculiarnost pite je način punjenja. Mnoge domaćice znaju da ako mak nije pravilno natopljen u tečnosti, biće suv i tvrd. U ovom receptu, mamu se preporučuje za mlevenje u mlinu za kafu, a zatim u punjenju dobije sokni ukus i savršeno će apsorbovati mleko i ulje. Pored toga, mak je dobro apsorbovan od strane tela, što nije važno za zdravlje.
Sastojci:- Soda 1 tsp.
- Maslac 150 g
- Pavlaka 150 g
- Šećer 150g
- Pšenično brašno 500 g
- Vanilin 1 g
- Šećer 80 g
- Maslac 40 g
- Milk 250 ml
- Makop 300 g
- Korak 1 Da biste napravili pitu, treba vam brašno, pavlaka, mleko, šećer, mak, maslac, soda (ili prašak za pecivo) i vanilin.
- Korak 2 Mack za mlevenje u mlinu za kafu ili mlinu.
- Korak 3 Zatim premešati sve sastojke za punjenje, miješati i sporije vatri dok tekućina ne upari. Periodično je potrebno mešati.
- Korak 4 Može potrajati 10 do 30 minuta da pripremi punjenje. Zatim popunite punjenje.
- Korak 5 Dok se punjenje hladi, počnemo pripremati testo. Sipajte brašno, šećer i soda (ili prašak za pecivo) u posudu, a zatim dodajte pavlaku i rastopljeni puter, temeljno miješajte.
- Korak 6 Udarite sto sa brašnom i gnetite testo. Testo treba biti elastično i elastično.
- Korak 7 Podmazati posudu za pečenje uljima, uvijati testo i distribuirati ga u obliku, savijajući strane. Preostalo je 1/5 testa za ukrašavanje.
- Korak 8 Prekrivajte preostalo testo i isecite ga na duge trake pomoću konvencionalnog ili oblikovanog noža.
- Korak 9 Prenesite punjenje na kalup, ravnomerno raspodijelite lopaticu i ukrasite trakama. Poslužite pećnicu sa grejanjem 180-200 ° C do zlatne boje.
- Korak 10 Uzmite gotovu pitu, ohladite ga, a zatim ga iseći i služi. Bon appetit!