- Pšenično brašno - 2/3 čaše
- Mlijeko - 2/3 stakla
- Jaja piletine - 2 komada
- Suvi kvasac - 1 st. kašičica
- Šećerni pesak - 1/4 čaša
- Sol - 1 Pinch
- Javorni sirup - - Po ukusu
- Šećerni prah - - Po ukusu
- Biljno ulje - 2 Art. kašike
Sastojci. Odvojite belančevine od žutaka. U odvojenom brašnom presečite brašno i suv kvasac. Mlijeko (sobna temperatura) se dodaje u rumenjake, lagano prebijene. Dodati u suvu smešu. Vijčana vijka do homogena. U belančevinama dodajte šećer, pretucite u meku penu. Ispitani proteini se dodaju u testo. Nežno mešajte sa žlica (nemojte brisati). Na kraju, trebalo bi da dobijete tečnost, ali prilično bujnu masu. U ponvoru rastopite malo maslaca ili zagrejamo povrće. Na zagrejanom tiganju prospiralo je testo sa malim okruglim palačinkama. Pržite dok ne kuvate sa obe strane. Servirati u toploj formi sa javorjevim sirupom. Bon appetit!
Usluge: 3