Slatka paprika Danas pripremamo neobičan slatki čili sos iz tajlandske kuhinje. Samo ime već sadrži kontradiktornost. Pepper se koristi gorko, a sos se naziva slatko. Zaista, zaista. Osnova jela je gorka čili i beli luk. Ali, zbog visokog sadržaja šećera u sosu (koji sprečava reprodukciju mikroba), on dobija akutno-slatki ukus s kiselinom. Rok upotrebe ovog proizvoda je dovoljno dug. Prisustvo kukuruznog skroba u sosu daje meku, nežnu kovertu. Ovaj sos bo ukrašava bilo koje jelo - meso, ribu, škampi i čak ... neki su pokušali da ga kombinuju čokoladom i desertima. Nežna oštrina naglašava ukus glavnog jela. U ovom sosu možete sipati ribu i meso. Brilijantna struktura sosa, delova bibera i belog luka čini izgled očima čak i spolja. Svetlo crvena boja uzbudjuje apetit. Nakon što pokušate ovaj sos, odmah se zagrijate, krv teče brže u venama. Ovo je, na primjer, trik crvenog bibera, što je vrlo korisno za zdravlje. Pripremite ovaj egzotični sos. Bon appetit!
Sastojci:- Pepper začinjen 4 komada.
- Česen 2 karanfila
- Voda 200 ml
- Mirin 50 ml
- Šećer 100 g
- Salt 10 g
- Kukuruzni skrob 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da bismo napravili slatki čili sos, biće nam potreban grenak biber, beli luk, voda (možete koristiti korijen korijen cilanta), slatko rižino vino Mirin, šećer, so, kukuruzni skrob.
- Korak 2 Odlepite biber, uklonite seme i membrane, isecite na komade.
- Korak 3 Čisti biber i beli luk u blenderu.
- Korak 4 Napunite vodu šećerom, dodajte so, vino Mirin.
- Korak 5 Dodajte pire pire sa lukom. Ukrivi 3 minuta.
- Korak 6 Rastvoriti kukuruzni kantar u 2 kašičice hladne vode. Stir.
- Korak 7 Zalijete tanko mlijeko rastvorenog skroba, stalno mešajući, kuhajte 2-3 minuta dok se sos ne gube.
- Korak 8 Cool. Poslužite sosu ribama, morskim plodovima ili mesom.