Pita sa slaninom i kumom Jedna od najomiljenijih pita u mojoj porodici je kupus. Nažalost, ne postoji uvijek vrijeme da se pokrije sa kvasom ili pijeskom testom, tada su tečne pite na kefiru spasile. Kuvanje ih je lako, ne traže puno vremena, neuobičajenih sastojaka ili teškoća u kuvanju, a ukus se uvek ispostavlja prelepim. Ovaj recept za kupusu sa slaninom je savršen za one koji su veoma zauzeti ili žuri!
Sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Krem se suši sa dva kraka
- Beli kupus 250 g
- Bacon 100 g
- Slano more 2 štipaljka
- Prašak za pecivo 5 tsp.
- Jaja piletina 2 kom.
- Kefir 250 ml
- Maslac 5 g
- Korak 1 Pripremite glavne sastojke: mladi kupus, kefir mast od 2,5%, brašno, začini, jaja, slanina.
- Korak 2 Miješati u posudu sa vijkom: jaja, sol, biber i kefir.
- Korak 3 Dodajte preplivljeno brašno pomešano sa prahom za pecivo i zbrinjavanjem da mešate homogeno, ne previše debelo testo.
- Korak 4 Fino iseckati slaninu.
- Korak 5 Fino iseckati kupus.
- Korak 6 Dodajte slaninu i kupus u testo, miješajte špatulom.
- Korak 7 Podmazite oblik maslacem.
- Korak 8 Potresite dno i bočne strane oblika s kruškom.
- Korak 9 Postavite testo u kalup, nežno obrušite površinu.
- Korak 10 Potapajte površinu pite s kumom i drobljenicama.
- Korak 11 Pokrijte pitu papiru za pečenje i pošaljite u pećnicu koja je zagrejana na 180-190 ° C. Posle 15 minuta, uklonite papir i ispečite tortu dok se ne kuva i zlatno smeđe oko 20-25 minuta.
- Korak 12 Uzmite gotovu pitu iz kalupa. Hladite peškir i služite!