- Jagnje - 800 grama
- Sal - - Po ukusu
- Pepper - - Po ukusu
- Limun - 1 komad
- Salo - - Po ukusu
Meso temeljito oprati, osušiti na neizbrojne komade (u veličini sa orahom). Komadi su gusto dovoljni jedni drugima na rakiju, posuti ga velikom solju i biberom. Kapljica bi trebala biti mala po veličini koja će slobodno stajati u pećnici. Prigušenje pećnice do 170 stepeni. Punjeni ražnjići se postavljaju u rukav i čvrsto zatvoreni. Skewers ne bi trebali dodirivati jedni druge. Meso kuvamo oko 10 minuta. Tokom ovog vremena, meso treba ravnomerno blanšati. Zatim otvorite rukav i izvadite ražnju. U pećnici postavite režim grla i na gornji nivo, otprilike na ovaj način kao na slici, postavite ražnju mesom. Tanjir, ispod ražnjaka, mora biti crn. Kuvamo meso 10 do 20 minuta (u zavisnosti od rerne). Okrećući rakove nekoliko puta, meso treba pokriti apetizirajućom koru. Zatim pomerimo meso u jelo i služi ga stolu. Poslužite s mastima i parče limuna. Uređaj najbolje služi sveže povrće, zelenilo ili salata od povrća, začinjena limunovim sokom i maslinovim uljem. Bon appetit!
Usluge: 3-4