Sirni roleri
- 30 grama tvrdog sira,
- 1 konzerva,
- 1 srednji svež paradajz,
- 1 mala slana paprika crvena,
- peršun.
Kuvanje:
Sir se urezuje u tanke trake u obliku trouglova. Spratovi su ležali iz tegle na papirnom ručku, mokali su s uljima. Na širokom delu trikotnika sira postavljena je paprika, traka crvene paprike (prethodno očišćena od semena i stabljika) ili komad podužno sitanog paradajza, spriga peršuna. Sakupite rolnu, pričvrstite rakrom ili drvenom četkicom za zube. Stavite listove zelene salate.
Malina i sendviči sa pečurkama
- 1 baget,
- 4 malčice od belog luka,
- 250 g majoneze,
- 6 kuvana jaja,
- 2 srednjeg korenja,
- sol,
- 1 mala marinirana marinirana gljiva,
- 1 svježi krastavac za dekoraciju (opciono),
- peršun.
Kuvanje:
Česen prepusti štampu, miješaj se sa majonezom. Odrežite odvojeno žumance i veverice kuvanih jaja (uzmite 3 jajeta), olupite šargarepu i trunite na finoj grudi. Mast na bazi masti sa majonezom, na vrhu, kako bi se tačno izvadio: šargarepa, belci i rumenjak; da soli.
Priprema sendviča sa pečurkama:
3 jaja se rešavaju na finoj grudi i mešaju se sa preostalim majonezom od belog luka (koji smo pripremili za "minke kitove"). Na komadiće bunde, širite nastalu mješavinu jaja, odozgo položite pečurke rezane na tanke dijelove, tanko parče svežeg krastavca i ukrasite cvetom šargarepe, listom peršuna.
Predjelo Cullu
- 1 paket sitno narezanog sira,
- 300 g kuvana piletina,
- 1 mali slani ili krastavački krastavac,
- 1 velika zelena jabuka,
- 1 glava srednjeg luka,
- 100 g šampinjona,
- biljno ulje,
- 200 g majoneze,
- zelenilo kopra,
- 1 mala kuvana šargarepa za dekoraciju.
Kuvanje:
Luk i pečurke isečene na male kocke i pržite u biljnom ulju. Krastavac, oljuštena jabuka i kuvana pileće posekotine. Svi sastojci su kombinovani, začinjeni majonezom. Salata da se spusti na sir, da se skrati i stavite na jelo. Ukrasite koperom, napravite srce korenja.
Sendviči "ladybug"
- 1 bageta (slatka hrana),
- crveni kavijar,
- butter,
- čeri paradajz,
- crne masline,
- listovi zelenih salata i konzervirani zeleni grašak (opciono).
Kuvanje:
Količina proizvoda se uzima u bilo kom redosledu. Podmazati rezane delikate bagete sa maslacem, staviti crveni kavijar na polovinu sendviča, sa druge strane - salatu i ukrasiti "bubamara" napravljenom od pola paradajza trešnje i dijelova masline, dodajte nekoliko graška.
"Morkovnik" torta
- pakovanje vafle kolača,
- 4 srednje sirove šargarepe,
- 3 male glave luka,
- 150 g sirovih gljiva,
- 250 g majoneze,
- 100 grama tvrdog sira,
- sol,
- crni biber,
- malo biljnog ulja
- zelenilo za dekoraciju.
Kuvanje:
Šargarepa se grči na velikom grilu. Isecite luk i pečurke fino. Lagano pržite sve (luk, pečurke i šargarepa) u biljnom ulju. Zatim miješati sa 200 g majoneze, soli i bibera. Podmazati ovu mešavinu kolača. Vrh sa tortom preostalog majoneza i potresite rahljem sira na velikoj grupi. U pećnicu stavite 25-30 minuta za malo vatre. Pre služenja ukrasite po volji!
Snack sa haringom
- 1 kruh Borodinskog hleba,
- 250 g majoneze,
- 200 g slanih filetova herringa,
- 3 kuvana jaja,
- 1 mala kuvana repa,
- zelenila.
Zatim novi sloj hleba, namakamo. Sledeće - naribane jaja na velikoj grupi. Novi sloj hleba, namakati i mazati sa majonezom sa svih strana. Čvrsto uvijte film i šaljete u frižider noću. Onda ponovo, primeni svu majonezu i ukrasite želju.
Kuvanje:
Hleb lagano podmazan majonezom, na vrhu - prsten luka i luka - komad fileta slani haringom. Bočni sendviči ukrašavaju se alternativno mješavinom belih belih jajeta i majonezom, kuvanom repom i majonezom, rumenim jajima i majonezom. Herring za ukrašavanje biljem.
Punjene pečurke
- veliki šampinjoni,
- 2 tvrde kuvana jaja,
- 1 pod slatkog crvenog bibera,
- 200 g sira,
- 100 grama šunke,
- 1 gomilica koper,
- 100 ml majoneze,
- 1 tbsp. l. ketchup,
- masline za dekoraciju,
- sol,
- mljeveni crni biber po ukusu.
Kuvanje:
Šampinjoni opere i kuvaju u slanu vodu na punih 10 minuta. Bacite u cirkulac, pustite odvod vode i pečurke lagano hladite, odvojite šešire od nogu. Jaja treba očistiti i fino iseckati. Paprika treba oprati, osušiti, sjeći na pola, očistiti i sjeći na male kocke. Šunka isečena na male kockice, sirna rešetka na velikoj grupi. Dill fino iseckane. Mješite noge šampinjona sa jajima, biberom, šunkom, sirom i začini, uz sezonu majoneze i kečapa, so i biberom. Pripremljeni mljevenje napuniti šeširi šampinjona sa vrhom, ukrasiti svako sa maslinama i položiti ih na listove zelene salate.
Korpe za grickalice "Nyam-yum"
Testo:
- 250 grama margarina,
- Z jaja,
- Z st. l. brašno,
- Špric soli.
Punjenje posude:
- velika dimljena šunka,
- 300 g šampinjona,
- 1/2 konzervi konzerviranog kukuruza,
- 2 male glave luka,
- biljno ulje,
- 5 prstenova konzerviranog ananasa,
- 250 g majoneze,
- zelenilo za dekoraciju.
Kuvanje:
Margarin se rashlađuje (ako je vruće, malo hladno), dodajte jalove soli, vozite u jajima, sve mešajte ujednačeno konzistentno. U rezultirajućoj masi postepeno dodajte brašno i dobro gnetite. Testo je podijeljeno na nekoliko delova, uvijati, stisnuti krugove duž prečnika kalupa i pecati korpe u pećnicu, zagrijati na 180 ° C.
Salata "Pahuljica"
- 1 tbsp. kuvani pirinač,
- 200 g kraba,
- 300 g pilećeg fileta,
- 250 g kisele pečurke,
- 5 kuvana jaja,
- 300 g majoneze.
Kuvanje:
Postavite slojeve. Pokrijte svaki sloj majonezom. 1 sloj: 1 tbsp. kuvani pirinač; 2 sloja: drobno sesekljane krabrene štapiće; 3 sloj: konzervirana kukuruza; 4 sloja: fino iseckani pileći file; 5 slojeva: fino sesekle marinirane pečurke; 6 sloja: seckana jaja; 7 slojeva: 1 konzerva konzerviranog ananasa. Na vrhu ukrasite figurativno rezani ananas. Stavite u frižider za noću da se opere.
Salata "Princeza"
- 2 grožđa zelene salate,
- 3 tbsp. l. dugogodišnji pirinač,
- 2 mala gazirana paprika u boji,
- 1 veliki paradajz,
- 1 tbsp. l. biljno ulje,
- 1 tbsp. l. vinski sir,
- 3 spriga bosiljka za dekoraciju, so,
- crni mljeveni biber.
Kuvanje:
Pirinač dobro isperite u hladnoj vodi, zavrite u slanu vodu. Isperite i hladite. Paprika se sječe na tanke trake. Odrezati paradajz tankim slamicama, ostavite 3 prstena za dekoraciju. Listovi salate su dobro oprani, osušeni papirnim peškirom, isečeni na tanke trake. Pripremite oblačenje: miješajte biljno ulje s kisom, sorom, biberom, malo pretučite. Pirinač za mešanje sa povrćem, sezona. Dobro se dobro miješaj. Salata je izlozena u prozirnim kremmanima, ukrasiti s ringleta paradajza i ogranka bosiljka. Popunite pre služenja.
Pečurka salata s šunkom
- 150 grama šunka,
- 200 g kisele pečurke,
- 4 tbsp. l. majonez,
- sol i crni mljeveni biber - po ukusu,
- 1 tbsp. l. seckano peršun,
- 1 tsp. limun
- sok.
Kuvanje:
Šunka se sječe na tanke trake i stavlja u posudu. Isecite pečurke i pređite na šunku. U malu posudu, kombinirajte majonez, limun sok, so i biber. Sipati salatu, dodati peršun i dobro isprati.
Rhapsody salata
- 600 g govedine,
- 3 velike čvrste kivi,
- 2 glave slatkog ljubičastog luka.
Za dekoraciju:
- redkev,
- kivi,
- koper,
- masline,
- sjemena šipka.
Goveće meso, ohladi i posečenu na kocke, kivi - kocke. Sjajno lupite luk. Sve se može ispuniti majonezom, ali ne obiljem, jer kivi daje sok. Ukrasite: u centru salate postaviti fan kivija, duž ivice figurativno izrezljanog đurđevka i semena nara, maslina, sprigova kopra.
Salata "Odmor ukusa"
- 250 grama mesa od kozice,
- 2 srednja sveža krastavca,
- 1 velika jabuka,
- 100 g konzerviranog graška,
- 100 grama tvrdog sira,
- zeleni luk,
- peršun,
- 250 g majoneza.
Za ukrašavanje posuđa:
- redkev,
- jaje,
- slatka paprika,
- koper,
- crveni kavijar.
Isecite zeleni luk, krastavac i jabuku, i isecite peršun. Rešite sir na velikoj grupi. Ukucajte meso od kozice i fino isecite. Mešajte sve proizvode, dodajte konzervirani grašak. Da pokrije salatu majonezom. Ukrasite po ukusu: duž ivice figurativno izrezane redkvice, figurativno rezano jaje, ispunjeno crvenim kavijarom, preko salate leže tanke trake slatkog bibera, grančice zelenila.
Salata "Hatter"
- 1 mala kuvana repa,
- 3 kuvana krompira srednje veličine,
- 100 grama tvrdog sira,
- 1 mala kuvana šargarepa,
- 300 g kuvane svinjetine,
- 50 g oljuštenih orahovih zrna,
- 300 g majoneze,
- 50 g grožđica,
- 1 mali karanfilić od belog luka,
- sol.
Kuvanje:
1. Kuvanje sve kuvano povrće i sir na velikoj grupi na posebnim pločama. Nuts chop. Isecite meso na male kockice. 2. Postavite slojeve salata, svaka sa dosta majoneza, zajedno sa zdrobljenim lukom. Neki slojevi se mogu slati. 3. Prvo stavite polovinu posude krompira na tanjir, a zatim - repe, zatim - šargarepa. 4. Zatim položite pola oraha, zatim meso, a zatim preostali krompir. 5. Zatim dolazi sloj griziranih rumenjaka na velikoj grudi, zatim - od pola sira, zatim - od mesa, a drugi - opet od šargarepe. 6. Odozgo dobro je širiti salatu majonezom i posuti s ispranim grožđem i orasima. Pre serviranja pustite da salata dobro potopi.
Olivier u sovjetskom stilu
- 3 velika krompira krompira,
- 1 srednje šargarepa,
- 5 jaja,
- 300 g konzerviranog graška,
- 2 velika sveža krastavca,
Kuvanje:
Potrebno je zavariti krompir u uniformi, šargarepu i jaja. Ohladi sve, čist i fino seče na kocke. Narezane kobasice i krastavci dodajte konzervirani grašak (prethodno isušena tečnost). Prije serviranja pustite da se salata lagano slani i obuci majonezom.
Pileća salata sa pečurkama
- 200 g pilećeg fileta,
- 50 g konzerviranog graška,
- 50 g svježih šampinjona,
- 2 tbsp. l. pavlaka,
- 1 tbsp. l. majonez,
- 1 tbsp. l. ketchup,
- sol po ukusu,
- crni bijeli biber,
- 1 tbsp. l. seckano peršun,
- 1 tbsp. l. biljno ulje.
Kuvanje:
U sudu stavite pileće filete, zalijete hladnu vodu, dovedite do vrele i kuhajte dok ne pripremite oko 15 minuta. Cool i isecite na male komade. Zagrejati mali tiganj i dodati biljno ulje. Pržite fino sesane pečurke na oko 3-4 minuta. Stavite meso, pečurke i grašak u posudu. U maloj posudi miješajte pavlaku, majonezu i kečap. Zalijeti obrok u salatu. Dodajte peršun, sol i biber kako biste ih dobro okusili i dobro mešali.
Salata sa slivama
- 300 g trešnje,
- 1 velika glava luka,
- 5 jaja,
- 200 g seljaka,
- 2 svežih krastavaca,
- sol,
- crni mljeveni biber
- 250 g majoneze,
- susam,
- biljno ulje.
Pečurke odsečene na trake, rezani luk na poluprečnicima, isprati se do zlatnog u biljnom ulju, ohladiti. Jaja se vrea, rešava na velikoj grupi. Krastavac seče na tanke trake. Čuvajte patku u hladnoj vodi nekoliko minuta, odvodite vodu i isecite u trake. Mešajte sve sastojke, so, biber, sezonu majonezom. Posuti s semenom sezama.