Da, to ne može biti drugačije. Hrana je energija za rad i život i građevinski materijal za ćelije.
Naravno, tradicionalna medicina, kada se bavi pitanjima očuvanja i vraćanja zdravlja ljudi, ne može, ne obraćati pažnju na organizaciju ishrane.
Organizacija pravilne ishrane, s aspekta lekara, može se podijeliti u tri glavne grupe.
1. Zdrava jela. U suštini, to je takva organizacija za hranu koju treba pridržavati svima koji se brinu o svom zdravlju. Hrana bi trebalo varirati, uravnotežena u sastavu proteina, masti i ugljenih hidrata, bogata vitaminima i mikroelementima. Dijeta ne sme biti ništa manje od tri obroka dnevno. Treba poštovati principe regularnosti i fraktalnosti unošenja hrane. Potrošnja kalorija treba da odgovara njihovoj potrošnji. Za ovu grupu hrane karakteriše odsustvo zabrane prijema određenih proizvoda. Jasno je da to ne znači da možete bez ograničenja koristiti hranu koja sadrži veliku količinu masti, začina, konzervansa. U svemu treba biti moderacije. Ponekad možete sebi priuštiti i pušiti kobasice, slaninu i balik, ali samo bolje povremeno i u malim količinama. Ovde ne postoje posebne preporuke i zabrane. Ovo je samo normalna ispravna ishrana, koja ima preventivnu ulogu, pomažući da se održava zdravlje već dugi niz godina.
2. Dijetetska hrana. Organizacija takve prehrambene medicine određuje nešto drugačiju ulogu. U ovom slučaju, izabrani su ljudi koji imaju različite bolesti i preporučuju specijalnu ishranu - takvu dijetu, u kojoj je zabranjena upotreba određenih proizvoda, dok druga, naprotiv, moraju biti prisutna u određenim količinama i periodičnosti. Predviđene su različite dijete kako bi se izbjeglo pogoršanje zdravlja, kao i poboljšanje metabolizma, rada nervnog sistema, aktiviranje zaštitnih funkcija tijela. To jest, ishrana u ishrani igra lekovitu ulogu. Istovremeno, dijetalna ishrana može djelovati kao dodatak medicinskom tretmanu i postupcima liječenja, pa je ponekad i glavni lekarski faktor.
Postoji čak takav medicinski specijalitet - doktor-dijetetičar. Neki ljudi su bezobzirno zavisni od novootvorene dijete za gubitak težine ili postizanje drugih rezultata. U ovom slučaju često se narušavaju principi ravnoteže hrane ili sadržaja kalorija. A zatim dolazi do pogoršanja unutrašnjih organa, nedostatka vitamina (beriberi), slabljenja imuniteta, nedostatka proteina. Možda postoji energetski nedostatak - sa redovnom neadekvatnošću broja kalorija potrebnih za život, tj. dnevna potrošnja kalorija premašuje unos kalorija iz hrane. U ovom slučaju, bez pomoći dijetetičara ne može se postići poznavanje biohemijskih efekata hrane na tijelu. Da bi se povratilo oštećeno zdravlje, potrebna je posebna ishrana.
Što se tiče bolesti, praktično nijedan tretman nije bez imenovanja posebne dijete ili preporuka za dijetu. Naročito se odnosi na lečenje različitih hroničnih bolesti unutrašnjih organa. Na primer, ako se čir na želucu daje delimična ishrana, najmanje šest puta dnevno u malim porcijama. Oštra i masna hrana je potpuno isključena. U hipertenzivnoj bolesti, unos soli, koji podstiče povećanje krvnog pritiska, ograničen je ili eliminisan u potpunosti. Masti životinjskog porekla zamenjuju biljne masti. Zabranjeno je koristiti snažan čaj i kafu, uzbudljivo djelujući na nervni i kardiovaskularni sistem. Na primer, kod bolesti respiratornog sistema (bronhijalne astme, plućne tuberkuloze) količina životinjskih proteina i masti u ishrani nije ograničena, a čak i obrnuto, masti i proteini životinjskog porekla su poželjni u odnosu na fiziološke potrebe organizma. Uz reumatizam, upotreba ugljenih hidrata je značajno ograničena povećanim unosom masti i proteina. Kao što se može videti, ishrana ishrane se značajno razlikuje od uobičajene ishrane, što je posledica uticaja određenih komponenti hrane na biohemijske procese koji se javljaju u organizmu, a shodno tome, pravilno izabrana dijeta usporava određene procese (pogoršanje bolesti) dok ubrzava i ojačava druge (metabolizam , hematopoeza, regeneracija tkiva).
3. Tretman i preventivna ishrana. Ova vrsta hrane propisana je osobama koje su izložene negativnim faktorima (otrovne ili radioaktivne supstance, emisije, zagađenje gasa), na primjer, radi u opasnim industrijama: u industriji hemijske industrije, metalurgije, boje i lakova). Pravilno odabrana ishrana terapijske i preventivne prehrane sprečava poremećaje u telu, što se može desiti pod uticajem štetnih faktora. Korišćeni su proizvodi koji mogu ubrzati izlučivanje štetnih supstanci iz tela, vezati štetne supstance, usporiti njihovu apsorpciju u gastrointestinalnom traktu, a također povećati ukupni otpor tela na štetne faktore. Obroci terapijske i preventivne ishrane nisu zapravo hrana, već se uzimaju u obzir i uloga izvora biološki aktivnih supstanci koje obavljaju zaštitnu ulogu. U ovom slučaju, budući da su štetni faktori unapred poznati, terapijska i preventivna ishrana ima za cilj sprečavanje razvoja određene bolesti ili grupe bolesti. U različitim industrijama različite profesije dodeljuju različite sadržaje naučno zasnovane ishrane terapijske i preventivne ishrane, koje uzimaju u obzir specifičnosti uticaja specifičnih faktora proizvodnje.
Shodno tome, uz potvrdu postulata koje je Hipokrat davno formulisao, pravilna ishrana sa medicinske tačke gledišta služi kao lek za osobu.