- Ohlajeno masleno - 1 1/4 čaše (1 čaša u testu, 2 kašike u punjenju)
- Ružmarin - ~ 4 žličice (1/2 žlica u testu, 3 kašičice po punjenju)
- Šećer - 0,75 Staklo (1/2 čaše u testu, 3 kašike u žlici)
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Brašno - 2,5 Kupa
- Jajce - 2 komada
- Kruške - 1 kilograma
- Jabuke - 3 komada
- Limun Zest - 1 čajna žličica
- Limunov sok - 1 st. kašičica
- Šećer u prahu - 1 staklo
- Vanilija - 1/2 čajne žličice
- Celo mleko - 2 predmeta. kašike
Sasvim isecite ruzmarin. Zatim stavite šećer i sol sa rožmarinom u posudu procesora hrane i mlevite ove sastojke u trajanju od 30-60 sekundi, pokrijte brašno i uključite kombajn na 20-30 sekundi. Zatim dodajte ulje iz kocke u posudu. Ulje se mora hladiti (poželjno u zamrzivaču). Mi smo udarali sve impulse (15 sekundi) nekoliko puta. U posebnom posudu, oborite dva jajeta sa dve kašike vode. Zatim dodajte smešu iz procesora hrane i pažljivo premešajte sve pomoću viljuške. Možda ćete morati dodati još više vode, kako bi se bolje spajalo. Onda sve ručno gnetite. Testo treba biti mekano i ne držati ruke. Rezultirajuće testo podeljeno je na dva nejednaka dela 1/3 i 2/3. Dio testa koji je manji zavija se u film za hranu i šalje u frižider. Sada koristite veliku količinu brašna, tako da se testo ne drži na stolu i na valjku. Testo možete pokriti s filmom za hranu i vratiti ga do željenog oblika dna. Međutim, testo treba izvlačiti malo više, tako da ivice ostaju (2-3 cm). Stavite testo u posudu za pečenje. Pritisnemo testo do dna dna. Sada stavite testo na stranu i popunite pita. U posudu trljajte jabuke. Dodajte im šećer, luksuz, sok od limuna, ruzmarin. Kruške seče u četvrtine, isečite jezgro. Urezane u kocke dodajte u činiju sa jabukama. Mi sve temeljno miješamo. Svi dobro pomešani, ravnomjerno raširiše punjenje na testo. Kocke su isečile ulje i stavile ga na vrh punjenja. Zatim izvadimo manji deo testa, izvucimo ga i pokrijemo sa vrhovima, pravilno pokrivamo ivice. I šaljemo tortu da pije u pregrejanu pećnicu od 180 stepeni oko 40-45 minuta. Pitu bi trebalo pokriti prekrasnom zlatnom koru. Dok je kolač pečen, pripremamo zaleđivanje. Udružili smo mleko, vaniliju i šećer u prahu. Uzimamo pitu, hladimo je 10 minuta, a zatim zalijemo glazuru. Ohladite ga do kraja, iseći ga i služi stolu. Bon appetit!
Usluge: 8