Kolač od kruške za kuvanje Alkoholna pića mogu se koristiti ne samo za njihovu namjenu ili kao obloge. Mnogi od njih, naročito vina, su obavezni sastojci nekih supa, kukuruza, deserta. Međutim, ovo je najčešće pice koje nisu jake i prilično slatke i mirisne. Ali u italijanskoj kuhinji vrlo često za kuvanje mesa, morskih plodova i deserta koristi se prilično jako piće - grappa, što je u suštini munjevit od otpada proizvodnje vina. Grappa je natopljena, na primer, sa svinjetinom ili škampima, pre nego što ih prži, pripremaju "pijane" deserte od jagoda ili kruške, dodaju ga u testo kada peče pite i druge proizvode. Pokušajte i osećate se kao italijanski sinjor i kuvajte namesto ukusne ali poznate šarlotte jabuke s krupnim kruškom sa grapom. Vaši gosti nikada neće pogoditi gdje su od ovog deserta uzeli note bademova, vanile i semena grožđa. I ovo nisu sve vrline nežne i začinjene torte sa krušama i grapom. Dakle, počnimo ...
Sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Šećer 180g
- Maslo 110 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Kruška 2 kom.
- Grappa 50 ml
- Cimet prah 1 tsp.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Korak 1 Za pitu sa krušama i grappa 2 srednja kruša pere, olupljati i rezati na rezove debljine 3-5 mm.
- Korak 2 Potresite rezane kruške s limunovim sokovima da ne zatamni.
- Korak 3 Da biste napravili test za pite sa krušama i grapom, kombinujte suhe sastojke: brašno, šećer, cimet i prašak za pecivo.
- Korak 4 U drugoj posudi, ubrzajte prethodno omekšano maslo pre kremastog stanja.
- Korak 5 Dodajte suhe materije ulje i dobro miješajte testo.
- Korak 6 Uvedite jaja jedan po jedan i dobro se dobro mešajte.
- Korak 7 Dodajte grappu do gotovog testa.
- Korak 8 Kalup za pečenje sa grapom i kruškom se masira maslacom i posuti brašnom.
- Korak 9 Zalijepite testo sa pitu u kalup i stavite kruške na vrh.
- Korak 10 Stavimo kolač sa krušama i grapom u zagrejanu rernu na 180 ° C i pecimo 60-75 minuta. Spremnost da proverite kolač sa drvenim ražnjem.