Piletina marinirana u kefiru Često ne samo svinjetina, već i piletina pre-marinirana za još delikatniji i sočni ukus. Dakle, danas nudimo recept za pečene pileće butine, ranije marinirane u kefiru sa začinama. Za samo 30 minuta, dok pripremate ostatak hrane, meso će postati još sočnije. Da biste pripremili jelo, potrebno je da napravite dubok oblik, tako da se svi proizvodi uklapaju u visinu i ne "iskočite" tokom pečenja. Koristio sam kao začinsku mješavinu italijanskih biljaka, ali možete sigurno dodati samo one začine koje volite! Rezultat je vrlo ukusna i sočna piletina sa ukrasom krompira - ukusna i elegantna večera!
Sastojci:- Pileći butter 900 g
- Krompir 8 kom.
- Paradajz 2 kom.
- Kefir 1 tbsp.
- Smeša italijanskih biljaka 3 tsp.
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Salt 4 štipaljka
- Česen 2 karanfila
- Korak 1 Da biste pripremili posudu, potrebno vam je 5-6 pilećih butina, krompira, paradajza, kefira, maslinovog ulja i začina.
- Korak 2 Dobro je oprati piletinu, sipati kefir, dodati 1-2 kašike mesne mešavine italijanskih biljaka i 1-2 pipa soli i crnog mletog bibera, stisnuti karanfilićem česnom - sve dobro ismešati i ostaviti marinirati 25-30 minuta.
- Korak 3 Pelite krompir, isecite na velike komade, dodajte 2 kašike maslinovog ulja, mešajte lekovito bilje, so, biber i stisnite 1 karanfilić od belog luka - dobro se dobro pomešajte.
- Korak 4 Iseci paradajz na 1-1,5 cm debljine prstena.
- Korak 5 Stavite krompir na dno dubokog oblika i na vrh prstena paradajza.
- Korak 6 Zatim stavite pileće butine na paradajz i sipajte celu marinadu iz kefira.
- Korak 7 Pečenje u zagrejanom pećniku do 200 ° C u trajanju od 45-60 minuta dok ne zavrljimo.