Pica sa mlevenim mesom Pica sa mlevenim mesom je vrlo hranljiva, hranljiva i visoko kalorična, možete u potpunosti popuniti jedan ili dva komada! Pohovani svinjsko mlijeko, purpurni luk, sir - a sve to na mekšem, meko testo pokrivenom paradajz sosom sa bosiljkom! Umesto svinjetine, pileće piletina će učiniti, ali staviti puno sira, ne zažalite! Kada servirate picu s mlevenim mesom i sirom, potresite zelenilom!
Sastojci:- Kvasac, svež 8 g
- Voda je kuvala 60 ml
- Maslinovo ulje 0,25 tbsp. l.
- Salt 1,5 pinch
- Pšenično brašno 125 g
- Paradajz 3 kom.
- Šećer 0,5 tsp.
- Salt 0,3 g
- Česen 1 karanfilić
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Baziljak suvih 0,3 kašike.
- Crni luk 1 kom.
- Svinjsko mlijeko 200 g
- Sir 150 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Da bi picu napravili mleveno meso i sir, potreban je kvasac testo za pizu, paradajz sos (više detalja o pripremi sosa napisano je u receptu Pizza "Pet sireva"), svinjsko mahunarke, tvrdi sir, ljubičasti luk, maslinovo ulje, sol, crni biber .
- Korak 2 Spržite se dok ne pripremite mlevenu svinjetinu u maloj količini maslinovog ulja, soli i bibera u procesu prženja.
- Korak 3 Ljubičasti luk se očisti i iseči na tanke poluproverte.
- Korak 4 Testo se istegne (ili valjane) u sloj od 24-26 cm.
- Korak 5 Podmazati s paradajz sosom.
- Korak 6 Stavite luk s polu-lukom sosom.
- Korak 7 Zatim postavite pečeno mleveno meso, ravnomerno ga distribuirati na celom području pice.
- Korak 8 Tvrdi sir trljaju na grubim grudima, takođe širenje uniformnog sloja na tlo mesa.
- Korak 9 Pečemo na 200 ° C 15 minuta (pečen sam u grejnom režimu odozdo + grejanje ventilacije). Poslužite toplo, odmah nakon kuvanja! Kada servirate picu s mlevenim mesom i sirom, potresite zelenilom!