Croissants

Kombinujte i dobro miješajte mleko sa suvim kvasom, so i šećerom, sve ovo je osip Sastojci:

• kefir - 500 mililitara
• šećer - 1 st. kašičica
• soli - 1 kašičica
• Maslac - 200 grama
• jaje - 1 komad
• brašno - 4 kuglice
• suvi kvasac - 1 kašičica
• biljno ulje - 1/3 stakla

Upute

Kombinirajte i temeljito miješajte mleko sa suvim kvasom, so i šećerom, sve ovo oko 5 minuta. U malom tepihu, rastopite maslac (takođe možete koristiti margarin). Razbijte jaje u rastopljenom puteru, zatim sipajte kefir i kvasac. Tamo, popunite brašno, dodajte biljno ulje. Gnježite testo. Testo pokrivati ​​filmom i staviti u frižider oko 1 sat. Kao punjenje za kroasane možete koristiti sve što želite. Rerkujte na 180 stepeni. Testo izvucite tanak krug "na bagelima". Širite punjenje. U ovom slučaju, sir, jaja, šećer i pavlaka. Isecite tortu u 8 jednakih klinova. Obmotite kroasane od baze do vrha. Stavite pljeskavice na ploču za savijanje u obliku polumeseca. Širite površinu kroasana mešanjem žumanca i šećera. Pečemo u pećnici 15-20 minuta na 200 stepeni.

Usluge: 8-10