Začinjena piletina japanska kuhinja karakteriše prednost proizvoda koji su prirodni i minimalno obrađeni. Morska hrana, živina i povrće se široko koriste. Posuđe se servira u malim porcijama, ali varira u asortimanu. Japansku kuhinju odlikuje i poseban pribor za jelo - većinu jela treba jesti sa štapićima. Žlice se rijetko koriste, a noževi i viljuške se uopšte ne koriste. S tim u vezi, sva jela poslužena su u obliku malih komada, tako da je pogodno uzeti s palicama i ne trebaju se podijeliti. Dekoracije posuđa i stona se značajno razlikuju od evropskih, naglasak je na estetskom izgledu posude i stola u celini. Danas ćemo pripremiti začinjeno pileće meso u sosu Teriyaki. Kako pripremiti ovaj sos, već znamo. Marinada će dati meso i miris mesa. Ovo jelo će savršeno dekorirati stol na banketu ili stvoriti raspoloženje tokom večere.
Sastojci:- Pileći file 300 g
- Luk na 1 kom.
- Maslinovo ulje 10 ml
- Teriyaki sos 50 ml
- Sezam Bijela 10 g
- Korak 1 Da biste pripremili piletinu, morate uzeti pileći file, Teriyaki sos, maslinovo ulje, beli susam, luk.
- Korak 2 Isecite piletinu s malim šipkama.
- Korak 3 Marinirati meso u sosu Teriyaki. Stavite u frižider 20 minuta.
- Korak 4 Iseci luk u polu-prstenove.
- Korak 5 Stavite pileće meso na tavanu sa maslinovim uljem zagrejanim bez marinade. Pržite 2 minuta na visokoj vrućini, a zatim smanjite toplotu, kako ne bi zapalili meso, kuvajte još 5 minuta.
- Korak 6 Dodajte luk, lagano pržite. Sipajte marinadu iz mesa i kuhajte još 2 minuta.
- Korak 7 Stavite meso na jelo. Posuti s semenom sezama. Da služi mesni sos i pečeno povrće.